自從在電視上被黃磊老師種草煎蛋蘿卜絲湯. 今天就安排上. 這道湯除了好簡單好省事之外.也是讓孩子喜歡吃蘿卜的一種方法. 蘿卜能開胃解暑.潤喉暖胃.多吃也能起到清肺作用～
By 楚楚愛廚房呀
用料

• 白蘿卜 1根
• 雞蛋 1個
• 香蔥 2根
• 食用油 1勺
• 食用鹽 1勺
• 雞精 半勺
• 枸杞 適量

做法步驟


1、把食材準備好.白蘿卜一根.（選蘿卜要挑選新鮮.汁水多的蘿卜）雞蛋1個.枸杞一小把.香蔥清洗干凈.切末備用.


2、把白蘿卜清洗干凈.刨去外皮.擦成細絲備用


3、平底鍋放少許油.打入一個雞蛋煎至兩面都金黃色.如果是雙人份的可以煎2個雞蛋.我今天就煎了一個雞蛋.


4、煎好的荷包蛋蛋中倒入一碗開水.（加開水煮出來的湯白濃郁）接著下入白蘿卜絲.蓋上鍋蓋中火煮約15分鐘左右.


5、煮到湯汁變奶白色.蘿卜絲變軟.放入一勺食用鹽和適量雞精調味提鮮.


6、出鍋裝入碗中撒上蔥花和一小把甜甜的枸杞.熱氣騰騰.暖心又暖胃的一碗煎蛋蘿卜絲湯就好了～


7、好喝美味又健康.一碗下肚.身心倍暖..大人孩子都愛喝.我先開動啦～
小貼士這道湯不需要放太多調料.食材簡單.做起來方便省事. 一定要加開水哦.加開水煮出來的湯白濃郁. 喜歡的小伙伴可以行動起來啦～
白蘿卜的營養功效蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。
1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。
3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
白蘿卜的飲食禁忌弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。
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