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排骨湯|骨湯河粉


排骨湯|骨湯河粉

河粉一般都是炒著吃，今天做了個帶湯的，沒想到也是很好吃哦！
By 妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 排骨 480g
  • 料酒 2勺
  • 小蔥 3棵
  • 生姜 5片
  • 河粉 500g
  • 海帶絲 150g
  • 香菜 3棵
  • 火腿腸 1根
  • 火鍋底料 1小塊
  • 鹽 適量
做法步驟
排骨湯|骨湯河粉

1、排骨涼水入鍋，加入2勺料酒燒開焯水。
排骨湯|骨湯河粉

2、焯過水的排骨沖洗干凈放入砂鍋，加入涼水，放入小蔥和生姜片。
排骨湯|骨湯河粉

3、大火燒開以后轉小火燉90分鐘關火，撈出排骨，留下濃濃的排骨湯備用。
排骨湯|骨湯河粉

4、準備好河粉。
排骨湯|骨湯河粉

5、海帶絲洗干凈。
排骨湯|骨湯河粉

6、火腿腸切成片，香菜切碎。
排骨湯|骨湯河粉

7、排骨湯里面加入一小塊火鍋底料煮開。
排骨湯|骨湯河粉

8、下入海帶絲煮熟，放鹽調味。
排骨湯|骨湯河粉

9、下入河粉。
排骨湯|骨湯河粉

10、下入火腿腸煮開關火。
排骨湯|骨湯河粉

11、撒上香菜。
排骨湯|骨湯河粉

12、好吃的骨湯河粉做好啦！
排骨湯|骨湯河粉

13、準備開吃吧！
小貼士排骨我用來做了糖醋排骨，少油更健康！河粉不要煮時間長，燒開即可！
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