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豆豉|豉汁排骨蒸腐竹


豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

排骨鮮香，嫩滑可口。腐竹吸收了肉汁，比肉還好吃。又一道葷素搭配的家常菜，健康美味，百吃不厭~
By 冰心一壺
用料

  • 排骨 兩條前排
  • 腐竹 50克
  • 豆豉 適量
  • 蒜頭 適量
  • 鹽、油、醬油 適量
  • 淀粉 少許
  • 白糖 少許
做法步驟
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

1、準備食材:1、排骨按平時口味調好。排骨斬小塊后洗凈瀝干水分，加鹽、醬油、白糖、淀粉、食用油、切碎的豆豉蒜蓉一起拌勻，腌20一30分鐘~2、腐竹用清水泡軟，切段，裝盤備用~
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

2、將腌制好的排骨平鋪在腐竹上~
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

3、燒水，水開后將調好味的排骨腐竹上鍋蒸~
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

4、蓋上蓋子蒸15一20分鐘~
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

5、時間到?；鸷騽倓偤脋
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

6、取出來，上桌。撒上蔥花~
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

7、開動啦~排骨嫩滑，鮮香可口。腐竹軟滑，豆味十足。而腐竹飽吸肉汁，豆味肉味，香軟可口，比肉還好吃~
豆豉|豉汁排骨蒸腐竹

8、一道健健美味，又簡單易做的家常菜，推薦~
小貼士1、排骨在蒸之前一定要腌制才入味，才能吃到排骨的鮮香味~2、腐竹不要加鹽，否則口感變硬。用排骨醬汁里的味道就可以了~
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