懶人|懶人最愛的紅燒排骨，因為它我都愛上做飯了
【 懶人|懶人最愛的紅燒排骨，因為它我都愛上做飯了】配菜啥的一鍋燉了！
By Z張倩Q
用料
- 排 3根
- 胡蘿卜 1根
- 土豆 2個
- 玉米 2根
- 青椒 2個
- 油 適量
- 冰糖 適量
- 蔥 1根
- 姜 5片
- 蒜 6瓣
- 八角 2個
- 香葉 3片
- 花椒 20粒
- 干辣椒 5個
- 醬油 1勺
- 生抽 2勺
- 蠔油 1勺
- 鹽 2勺
1、今天的排骨特別好！
2、過水焯一下。
3、胡蘿卜、土豆切小塊兒。
4、玉米、青椒切塊兒。
5、蔥切段兒，姜和蒜切片兒，準備好大料。
6、鍋內加油，放入冰糖。
7、炒出糖色，放入排骨，快速翻炒。
8、加入蔥姜蒜大料，炒出香味兒。
9、醬油1勺。
10、生抽2勺。
11、蠔油1勺。
12、鹽2勺，翻炒均勻。
13、加入水，大火燒開，小火燉30分鐘。
14、加入配菜，再燉10分鐘。
15、最后加入青椒，翻炒均勻。
16、色香味俱全！
17、出鍋前加少許味精提味。
18、今天就一個菜，什么配菜都燉里面了！
19、出鍋，開動。
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