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紅椒|居家待客教你幾道家常菜，簡單易做下酒下飯，學會不用下館子

青椒炒臘味
紅椒|居家待客教你幾道家常菜，簡單易做下酒下飯，學會不用下館子

食材：臘腸(2根)、臘肉(1條)、紅椒(1個)、青椒(2個)、蒜頭(適量)、鹽(適量)、生抽(適量)做法：1.臘肉、臘腸切片，青椒、紅椒切塊備用；起油爆香蒜，臘味炒至透明，加青紅椒煸炒；2.鍋邊溜點清水，加鹽、生抽調味；炒至青椒斷青即可盛起上桌了。熘魚片
紅椒|居家待客教你幾道家常菜，簡單易做下酒下飯，學會不用下館子

材料：香脆椒，醬油，醋，白糖，鹽，鱸魚1、準備食材：鱸魚肉切成厚片，用裹炸粉拌勻；2、熱鍋放油；3、油溫8成熱時放入魚片；4、炸一會；5、金黃色時撈出；6、鍋中留少許油，放入蔥花爆香；7、將魚片放入口中；8、放入料汁（醬油，醋、糖和鹽調和）；9、放入香脆椒；10、翻炒幾下即可，味道好極了，香、鮮、而且不辣喲，適合不吃辣味的親們。涼拌麻辣羊心
紅椒|居家待客教你幾道家常菜，簡單易做下酒下飯，學會不用下館子

食材：新鮮羊心、蒜、蔥、姜、老干媽辣椒醬、生抽、鹽、花椒油、干花椒粒、料酒、香菜1、將新鮮羊心剖開，各心室劃開，沖洗去淤血；將處理好的羊心放入盆中，用涼水浸泡3小時，期間最好換1--2次水；2、鍋內加入清水，下蔥段、料酒、花椒粒和羊心；大火煮滾，再續煮5分鐘；焯去血沫，撈出溫水沖凈；3、洗凈鍋，準備另一鍋清水，放入姜片、羊心、干花椒粒；煮滾后轉小火，煮約40分鐘；4、撈出稍晾涼，切片裝入大盆中；放入蒜末、老干媽辣椒醬、生抽、鹽、花椒油，拌勻；裝盤后，撒上蔥花、香菜，即可。

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