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家常菜|手把手教你幾道地道的家常菜，鮮香誘人，下酒下飯，越吃越香

風味香排骨
家常菜|手把手教你幾道地道的家常菜，鮮香誘人，下酒下飯，越吃越香

食材：排骨500克、尖椒1個、紅椒1個、洋蔥半個、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、剁椒1勺、白胡椒1茶匙做法：1、排骨洗凈，倒入鹽、白胡椒、生抽、料酒，腌制1小時；2、排骨在鍋中煸炒，煸炒至發焦倒入老抽翻炒均勻；3、鍋中倒入熱水2碗，大火燒開，轉小火燉至1小時左右再大火收汁；4、另起鍋，倒入剁椒和蒜片炒出香味，倒入尖椒、紅椒和洋蔥丁。苦瓜炒牛肉片
家常菜|手把手教你幾道地道的家常菜，鮮香誘人，下酒下飯，越吃越香

食材：牛肉250克、苦瓜半個、大蒜3瓣、干辣椒5個1、牛肉洗凈盡量把表面的筋膜去掉；2、苦瓜和配料準備好；3、牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小時入味；4、苦瓜洗凈去心，切成小條狀，大蒜切片，干辣椒洗凈備用；5、鍋內放適量油燒至四分熱時，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉；6、轉大火快炒至牛肉熟，調味后盛出備用；7、重新起鍋，入油，把苦瓜條放入炒到熟，入鹽和雞精調味；8、最后再把牛肉倒入苦瓜條中略炒，苦瓜牛肉片即可食用酸甜菠蘿雞丁
家常菜|手把手教你幾道地道的家常菜，鮮香誘人，下酒下飯，越吃越香

食材：雞胸肉250克、菠蘿100克、青紅椒各一個、蔥花、蒜瓣2個、鹽、白糖10克、料酒10毫升、胡椒粉2克、生抽15克、番茄醬50克、檸檬汁5毫升、水淀粉、香油、雞精。1. 菠蘿切丁；青紅椒切??；雞胸肉洗凈切小丁，加入糖、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉腌拌均勻備用。2. 取一個小碗加入番茄醬、白糖、鹽，再加入檸檬汁和少許清水攪拌均勻。3. 炒鍋倒油爆香蔥蒜，倒入雞丁翻炒至變色盛出。4. 在把調好的料汁倒入鍋中攪拌均勻，倒入菠蘿和青紅椒塊翻炒，再加入雞丁繼續翻炒，加入水淀粉翻炒均勻，最后加少許雞精，淋入香油關火即可。

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