少鹽飲食|#少鹽飲食 輕松生活#芋泥日式小軟餅
By 蟲懶懶
用料
- 普通面粉 300克
- 芋泥 150克
- 葷油 40
- 溫水 170克
- 酵母 3克
- 雞蛋 2個
- 鹽 2克
1、面粉中加入酵母 放入食鹽 打2顆雞蛋 用溫水和成面團 。和好的面團加入葷油 充分揉均勻。
2、面團揉光滑 約20分鐘
3、揉好的面團放入盆中 醒發至2倍大。
4、芋頭蒸熟 剝皮搗成芋泥 加入白糖拌勻備用。
5、醒發好的面團 戳洞不回縮。
6、面團取出揉面排氣 分成若干小份。把每一個面劑子揉圓松弛10分鐘。取松弛好的面團 按扁 捏成餅狀。
7、盛入芋泥餡料。
8、四周向中間收口 捏緊收口處。
9、收口向下 搟圓制成小餅。2次醒發20分鐘。
10、平底鍋燒熱 放入醒發好的餅胚。
11、蓋上鍋蓋 小火烙3分鐘。
12、烙至底面金黃 翻面
13、翻面后再烙3分鐘。即可出鍋。
14、?完成?
小貼士要根據面粉的吸水性判斷加水的量 。面團盡量和的軟一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
【 少鹽飲食|#少鹽飲食 輕松生活#芋泥日式小軟餅】喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
猜你喜歡
- 餃子|朋友說你家的早餐一看就是窮苦人家的，我只能說，每家的飲食不同
- 土豆絲餅|教你輕松做出快速早餐餅，香煎土豆絲餅，即方便又好吃
- 饅頭|甜甜圈饅頭
- 不變形|過新年蒸元寶饅頭，手法比例交給你，在家輕松做
- 古代|國博推出古代飲食文化展 品讀中國的味道
- 飲食禁忌|在家不知道吃什么，吃蘿卜絲燉蝦就對了
- 豆瓣醬|特受歡迎的12道家常菜，在家自己也可以輕松拿下，讓你秒變大廚
- 上輩人|飯店50塊錢一盤買不到，在家10塊錢輕松做1大盤，老公吃的過
- 涼皮|不用和面洗面，教你在家輕松做出陜西特色米皮，掌握好熬漿是關鍵
- 播種|如今“香菜”這么貴，不如回家自己種，用上2招，輕松養出好幾盆