黑胡椒|金汁鮑魚松茸雞湯
秋天里的第一碗雞湯來咯！用南瓜調出來金燦燦濃稠的湯汁，和烏雞鮑魚一起燉至軟爛，最后放入松茸和蟲草花，讓雞湯鮮味十足！關鍵是只需很少的鹽和黑胡椒調味即可，這樣能充分保證雞湯的鮮美味！健康又美味！
By 好吃的坨坨【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞肉 半只
- 松茸 100克
- 蟲草花 60克
- 小鮑魚 6～8只
- 南瓜 350克
- 生姜片 6片
- 清水 適量
- 鹽 少量
- 黑胡椒 適量
【 黑胡椒|金汁鮑魚松茸雞湯】1、準備好所有材料
2、鮑魚清洗干凈去內臟，打上花刀
3、松茸稍微清洗后切片
4、鍋里先倒入清水
5、把雞塊放入沸水里燙一下撈出
6、撈出的雞塊重新放入燉鍋里，倒入清水和姜片
7、再放入6個小鮑魚，開大火煮開
8、南瓜切片放入蒸鍋里蒸熟
9、煮開后，用勺子撇去浮沫，撒上少許黑胡椒
10、把蒸熟的南瓜壓成細膩的南瓜泥
11、把南瓜泥放入雞湯里
12、攪拌均勻后，蓋上鍋蓋調制小火燉煮
13、煮40分鐘后，打開鍋蓋，放入松茸片和蟲草花，撒上少許鹽調味，繼續蓋蓋子煮15分鐘
14、15分鐘后，熄火揭開鍋蓋，就搞定啦！
15、金黃濃稠的湯汁，松茸的鮮味，雞肉鮮嫩多汁。
16、鮑魚Q彈有嚼勁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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