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烤肉|北京4張桌子的小店，只賣兩樣東西，隊排到大街上每天流水四五萬


烤肉|北京4張桌子的小店，只賣兩樣東西，隊排到大街上每天流水四五萬
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烤肉|北京4張桌子的小店，只賣兩樣東西，隊排到大街上每天流水四五萬
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烤肉|北京4張桌子的小店，只賣兩樣東西，隊排到大街上每天流水四五萬

現在天氣漸漸轉涼 ， 一碗熱熱乎乎的羊肉湯是不錯的選擇 ， 羊肉湯是不分地域的一種美食 ， 全國各個城市都有很火的羊肉湯店 ， 北京萬紅路有一家路邊不起眼的小店 ， 店里只有4張桌子 ， 只賣兩樣東西 ， 就是羊肉湯和燒餅 ， 飯點喝羊肉湯的隊伍排到大街上 ， 每天的流水四五萬 。
為了避開高峰時段 ， 特地選擇下午2點去店里探店 ， 還是要排長隊 ， 店里桌子少 ， 大部分人都會坐在門口的桌子上 ， 即便是在大冬天 ， 也依然阻止不了客人來這里喝羊肉湯的熱情 。
他家的羊湯 ， 種類很齊全 ， 有羊肉湯 ， 羊雜湯 ， 羊臉湯等等 ， 羊身上的每一個部位 ， 你想吃的這里都有 ， 羊湯是招牌 ， 料足味鮮 ， 一口吃下去 ， 滿滿一大口都是新鮮羊肉 ， 吃到嘴里越嚼越香 ， 喝一口湯 ， 一點都沒有膻味 ， 只有濃濃的羊湯的香味 ， 一口肉一口湯吃的特過癮 。
湯熬得很到位 ， 呈乳白色 ， 不要質疑 ， 沒有添加任何的添加劑 ， 就是用純羊肉和羊骨頭熬制出來的 ， 要熬成這種顏色的羊湯 ， 估計要三四個小時 ， 出鍋的時候撒一點香菜提味 ， 店里有自制的辣椒油 ， 是用羊油熬出來的 ， 不光辣而且很香 ， 能吃辣的話可以自行添加 ， 湯里加了辣椒油后 ， 乳白的羊肉湯就變成了紅紅的顏色 ， 同樣讓人感覺很有食欲 。
【烤肉|北京4張桌子的小店，只賣兩樣東西，隊排到大街上每天流水四五萬】
店里的芝麻燒餅雖然不是主角 ， 但是絕對可以跟羊湯平分秋色 ， 有人給燒餅打1000分 ， 現烙的燒餅 ， 吃起來口感特別酥脆 ， 人多的時候還會限購 ， 經常有人打包二三十個帶走 ， 看起來老板限購也是無奈之舉 。
燒餅有原味的和夾肉的 ， 原味兒的 ， 麻醬的味道特別妙 ， 不干也不單調 ， 一面是滿滿的芝麻烤得很酥脆 ， 芝麻和麻醬的香氣濃 ， 但是不會油膩 ， 剛出鍋的燒餅帶著熱氣 ， 外酥內蓬松綿軟 ， 口感出奇好 。
店里的羊湯可以無限量續加 ， 喝飽為止 ， 湯的味道并沒有因為免費續加 ， 就變得寡淡 ， 仍然是鍋里的原湯 。 就是這樣一家不起眼的小店 ， 靠著這兩樣東西讓老板每年賺得盆滿缽滿 ， 如今已開了分店 ， 同樣生意爆火 ， 天天排長隊！

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