By Zme吃貨日記
用料

• 柚子 1個
• 蜂蜜 500g
• 冰糖 150g
• 鹽 1勺
• 清水 適量

做法步驟


1、柚子皮切絲放鹽浸泡45分鐘，以免有苦味
【蜂蜜柚子茶】


2、洗凈好的柚子皮放鹽在抓勻反復搓洗以免苦


3、柚子肉剝好


4、鍋內放少許水，水煮沸在倒入冰糖大火燒開下入柚子皮煮沸最后倒入果肉，小火慢慢熬制，大約45分鐘，中間不停攪拌以免粘鍋，柚子皮熬制透明汁兒已經粘稠關火即可，涼了以后放適量蜂蜜攪拌均勻（熱的時候加入蜂蜜影響蜂蜜營養）
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