小熊|小熊貝殼瑪德琳蛋糕
超可愛的小熊貝殼瑪德琳蛋糕，做起來超級簡單方便，但是造型又十分有趣，每個貝殼上都有一個可愛的小熊。孩子們特別喜歡！用了美味的黃油和新鮮雞蛋?；赜鸵院蟾用牢?。
By 茉蘭周周【豆果美食官方認證達人】
用料
- 黃油 60g
- 細砂糖 60g
- 雞蛋 2個
- 奶粉 10g
- 低筋面粉 80g
- 泡打粉 2g
- 可可粉 3g
- 巧克力 少許
1、準備材料，黃油需要隔熱水先融化
2、加入細砂糖隔溫水攪拌
3、一直攪拌到糖融化，黃油和糖混合均勻，呈現半透明狀
4、分次加入蛋液，攪拌均勻
5、加入過篩好的粉類
6、攪拌均勻，蓋好保鮮膜，靜至1小時
7、取1/3的面糊，加入可可粉，攪拌均勻，靜置1小時
8、模具表面刷黃油防粘，放入冰箱冷凍15分鐘
9、擠入可可面糊，先擠圓形，再擠出小熊耳朵，然后放入冰箱冷凍5分鐘，這樣可以防止面糊變形
10、再擠入原色面糊
11、放入烤箱，上火170度、下火160度烘烤15分鐘（小模具）大模具延長點時間
12、烤好立即取出
13、準備融化的巧克力
14、在小熊的臉上畫出表情
15、好看好吃又有趣的小熊貝殼瑪德琳就做好了
16、密封保存，第二天回油以后更加美味。
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