香味撲鼻的幾道家常美食，好吃下飯，抽空露一手，保準家人都喜歡



鹵肉菜豆腐干
1.把當天鹵好的肉切好，裝盤備用！
2.把豆腐干洗好切好備用
3.蒜，姜切末。干紅辣切斷
4.燒油，放鹵肉，姜蒜末炒小會！
5.放豆腐干炒，青辣椒炒小會，放鹽，加點醬油上色



干豆角紅燒肉
1.干豆角頭天晚上泡發備用
2.五花肉洗凈切塊，冷水下鍋焯水(焯好水的五花肉洗凈備用)
3.泡發好的干豆角改刀切段
4.冷鍋，冷油放入冰糖炒出糖色
5.放入姜片,放入五花肉炒上色
6.五花肉炒至出油放入干豆角炒勻
7.加入料酒，八角，辣椒殼，老抽，生抽，蒜瓣，加入適量的水，鹽開大火煮開轉小火煮30分鐘



家常鍋塌豆腐
1.把豆腐切方塊，鍋中放花生油，油到五六層熱時放入豆腐煎。
2.煎至金黃撈出備用。
3.另起炒鍋放花生油，放蔥姜干辣椒爆香，再放入肉末煸炒。
4.然后放郫縣豆瓣醬炒出紅油。
5.放入煎好的豆腐。
6.放入少許鹽和少許生抽，加入開水燉一會。
7.等湯汁收合適時勾入薄芡關火，關火后放入雞精和香油即可。
【 花肉|香味撲鼻的幾道家常美食，好吃下飯，抽空露一手，保準家人都喜歡】



清炒白菜
1.準備好白菜一顆備用
2.白菜切掉根，放到菜板上，切絲
3.然后放到水里清洗干凈
4.大蒜和干辣椒分別切好
5.鍋內放油燒熱，放入大蒜和干辣椒爆香。
6.放入白菜翻炒，至變軟出水
7.放入適量生抽，翻炒均勻

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