花菜|過橋米線：這是一種云南特有的小吃，米線又細又白莧菜|苦瓜

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云南是一座非常美麗的城市，這里的山美，人也美，特別是美食，別具特色。每年夏季到來的時候，都是云南的旅游旺季，要想擁有更好的出行體驗，攻略是必不可少的，畢竟出去一次，要吃好玩好，才能更好地了解一座城，下面我們就一起走近云南的這些美食。

過橋米線：這是一種云南特有的小吃，米線又細又白，而且非常有韌性，米線中使用的是骨頭湯，這些味道鮮美的湯通常是由雞、鴨、鵝，以及排骨，或者豬筒子骨等精心熬制而成的，在米線中，有很多配菜，比如豌豆尖、嫩韭菜，有的還有菠菜、豆腐，搭配起來，品嘗一口，味道絕了。當然，大家也可以根據個人的口味，選擇一些佐料，比如醬油，或者辣子油，等等。過橋米線之所以成為云南的地標美食，很大原因是它集中地體現了滇菜的特點，那就是原料豐盛、搭配奇異，如果到云南，一定要吃上一碗地道的過橋米線！

鮮花餅：不論去沒去過云南，相信都品嘗過云南的鮮花餅，它顏值爆表，試想一下，鮮花入餡，吃起來都是浪漫的味道。在云南，提起點心，鮮花餅最具特色。這是一種采用可食用的玫瑰花入料的酥餅，吃起來是花的香甜，并不油膩，深受廣大人民的喜愛。在云南當地的烘焙店中，幾乎都有鮮花餅，特別是在每年的4月，大家都很期待鮮花餅的上市，經常可以看見人們排著長長的隊伍，只為了最新鮮的鮮花餅。
【花菜|過橋米線：這是一種云南特有的小吃，米線又細又白】

石屏豆腐：關于云南十八怪，相信大家都不陌生吧，其中有一怪，說的就是石屏豆腐烤著賣。這道美食口味獨特，看上去色澤飽滿，口感則夠細膩、夠滑潤，咬上一口，嚼勁十足，滿滿的鄉土氣息。一般地區，豆腐采用的都是石膏鹵水點豆腐的工藝，但是石屏豆腐不是，它使用的凝固劑是天然地下井水，這樣制作出的豆腐最大的特點就是韌性很強，且鮮嫩爽滑。再經過特殊的工藝進行烘烤、油炸后，使得豆腐一點一點地變得圓滑、變得豐滿。
自古民以食為天，美食總是能給人帶來愉快的體驗，中國地大物博，每個城市又都有屬于自己的文化、自己的美食，如果有機會，我們還是要多走出去，感受不一樣的文化，品嘗不一樣的美食。

花菜|過橋米線：這是一種云南特有的小吃，米線又細又白

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