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加入了紅糖的豆沙更加的健康營養 , 做豆沙包或者月餅都很好吃 , 做成紅豆糕也是很棒的哦 。。
材料 。
紅豆400克 , 紅糖40克 , 白糖30克 , 鹽1克 , 花生油100克 。
做法 。
1 , 紅豆洗凈浸泡 。
【花菜|中秋節前準備好月餅原料,自己在家做紅豆沙,用著放心】2 , 放到鍋里加水大火燒開 。
3 , 改小火煮大約1小時 , 水分蒸發的很少了即可關火
4 , 倒出來微微放涼 。
5 , 把紅豆和白糖一起放入 , 加入純凈水攪打細膩 。
6 , 倒入鍋中加入植物油小火慢炒大約10分鐘 , 加入紅糖
7 , 繼續加入植物油慢炒到紅豆沙不粘鍋也不粘鏟子就可以了
8 , 用來做月餅 , 豆沙包或者直接吃都是很棒的哦
峰兒話語 。
炒豆沙時一邊炒 , 一邊加入植物油 , 可適量加入 , 畢竟又多了會對健康不利 。
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