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【土豆|好吃易做口袋餅，想吃啥就裝啥，有肉有菜有主食，一口下去巨滿足】

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今天咱們吃口袋餅吧 ， 葷素配菜隨心搭配 ， 想吃啥都可以往里裝 ， 做法也簡單 ， 無需發面 ， 真心方便 。
準備食材：
面粉250克；配菜就隨意了 ， 我用到了土豆、胡蘿卜、生菜和雞胸肉（雞胸肉提前切薄片加料腌制 ， 調料用燒烤、奧爾良或自己配都行） 。
開始操作：
150克清水 ， 燒至剛剛開始起小泡泡即可關火 。
將熱水倒入面粉中 ， 攪勻揉成團 ， 蓋上蓋子 ， 餳10分鐘 。
10分鐘到 ， 這時候再揉就能很輕松揉光滑了；揉光滑后蓋上蓋子餳半小時 。
趁著餳面的時間 ， 把配菜處理一下：土豆、胡蘿卜分別切絲；土豆絲漂一漂水以免變黑 ， 而且去除了淀粉口感才脆 。

將土豆絲、胡蘿卜絲下鍋炒熟 ， 起鍋前加鹽和雞精 ， 可以少來點花椒油或藤椒油（不喜不放） 。

雞胸肉也炒一炒熟 ， 備用 。
面餳好 ， 搟開搟?。蛔詈媚軗{成長方形 。
我搟不成長方形啦 ， 所以邊邊都切掉 ， 然后切成長方形面片；切掉的邊邊合攏揉一揉搟一搟 ， 又可以做成餅 。
取一條面片 ， 中間部分抹油（防粘 ， 形成“口袋”） ， 兩條長邊抹清水（方便封口） 。
對折 ， 兩邊用叉子按壓封口；叉子蘸點面粉再按 ， 這樣不會把面皮粘起來 。
鍋中放油 ， 將做好的餅胚放入 ， 小火慢煎 ， 不時翻面 ， 至兩面略帶焦黃即可 。
用筷子把“口袋”撐開 ， 往里裝上準備好的配菜就可以啦~
一口下去有肉有菜有主食 ， 巨滿足~喜歡就趕緊試試~
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