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糯米粉|上海最溫情的一家茶餐廳，服務員常常上錯菜，食客卻從來沒有怨言


糯米粉|上海最溫情的一家茶餐廳，服務員常常上錯菜，食客卻從來沒有怨言
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坐落在上海徐匯區永嘉路上的這家茶餐廳 ， 相信很多看過黃渤參演的綜藝節目《忘不了餐廳》的朋友或多或少都有了解過 ， 這個餐廳主要是由有一些患有阿爾茨海默癥的爺爺奶奶以及一些年輕的員工組成的餐廳 。 相比一些別的餐廳 ， 這個餐廳顯得更溫情 ， 更有著一些特別的意義 。
阿爾茨海默癥號稱是世界上最溫柔也是最狠毒的病癥 ， 它無痛無傷 ， 卻狠厲過歲月 ， 如流水般沖刷掉你最珍貴的記憶 。 被病癥侵襲的人可能會忘了時間 ， 忘了身邊的朋友 ， 甚至會逐漸忘了愛人的容顏 。 所以在這家餐廳 ， 即便這些爺爺奶奶上錯菜 ， 食客們也不會有怨言 。 這家餐廳建立初期的目的就是通過阿爾茲海默癥患者為客人服務 ， 以喚起大眾對這個病癥的關注 ， 讓大家知道 ， 對待認知障礙應該早篩查、早干預、早治療 。
餐廳位置離衡山路地鐵站不遠 ， 也就幾百米左右 ， 不難找 ， 大門口有一個很顯眼的老爺爺人偶 ， 旁邊還有關于病癥的問答板 。 店內環境挺不錯的 ， 地方很大 ， 桌面也很開闊 ， 視覺效果蠻好的 。 在進門的右手邊有一個時光膠囊 ， 可以寫個小便簽或者寫封信 ， 照片墻上掛滿了很多回憶 ， 靠窗的座位還有ipad可以播放綜藝節目的片段 。 左手邊是幾位阿爾滋海默癥的老爺爺老奶奶們的休息區 ， 他們就坐在出菜口旁邊 ， 后面還有家屬和志愿者陪同 。 爺爺奶奶們上菜的時候會反復核對這道菜是什么 ， 還會細心地跟你講這個是什么菜 ， 會有點辣或者有點燙 ， 要好好慢用哦 ， 讓人覺得還挺感動的 。
說實話 ， 菜的味道比我想象中的要好很多 ， 我本來以為這種有噱頭的餐廳只要味道過得去就行了 ， 但他們家有好幾個菜都還挺好吃的 。 滑蛋蝦仁端上來肉眼可見超大的幾顆蝦仁和整塊滑蛋 ， 還有蔥花搭配 ， 雞蛋嫩滑爽口 ， 蝦仁緊實Q彈 ， 鮮美至極 。 脆皮雞是外焦里嫩 ， 再配上特有的蘸料 ， 味道很棒 。 雞肉本身就容易柴 ， 還是連皮帶雞肉一起吃最好 ， 旁邊有幾片薯片 ， 撒著辣椒粉還挺辣的 ， 但配著吃就口感很獨特 。 紅燒肉濃油赤醬 ， 肥瘦相間 ， 味道搭配得很好 ， 肉很嫩 ， 入口即化 ， 一點也不覺得油膩 。
【糯米粉|上海最溫情的一家茶餐廳，服務員常常上錯菜，食客卻從來沒有怨言】
做為一家茶餐廳 ， 干炒牛河的味道是不會差的 ， 鑊氣足 ， 牛河勁道 ， 牛肉很香 ， 量也不少 。 臘味炒飯很大一份 ， 米粉油潤潤的 ， 吃起來好滿足 。 他家還有一個員工便當很不錯 ， 是用不銹鋼飯盒裝的一份簡餐 ， 18元一份 ， 物美價廉 ， 味道非常棒 ， 如果在附近工作的話可以當工作午餐來吃挺不錯的 。

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