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這樣做香煎豬扒，比飯店里的還好吃


這樣做香煎豬扒，比飯店里的還好吃

金黃香嫩的豬扒配上一碗顆粒分明的白米飯，幾粒增香的白芝麻鋪在豬扒肉上，想想都可口誘人。 今天只需短短的時間，就能親手做出一份香煎豬扒，準備的材料簡單，烹飪過程也簡單。
By 非煮不可Fitcooker
用料

  • 豬扒 250g
  • 糖 適量
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1.5勺
  • 食用油 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 大蒜 少許
  • 玉米淀粉 適量
  • 白芝麻 少許
做法步驟
這樣做香煎豬扒，比飯店里的還好吃

1、豬扒洗凈，用刀背剁至松軟備用。
這樣做香煎豬扒，比飯店里的還好吃

2、將大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺醬油倒入碗中，加適量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，攪拌均勻。
這樣做香煎豬扒，比飯店里的還好吃

3、將豬扒放入調好的醬汁里浸泡，按摩一下，充分吸收醬汁。
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4、腌制好的豬扒裹上一層玉米淀粉，加少量食用油。
這樣做香煎豬扒，比飯店里的還好吃

5、鍋中加少許油，油熱后放入豬扒煎制兩面金黃。
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6、煎好的豬扒撒上適量黑胡椒和芝麻即可。
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