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黑胡椒西葫蘆燉豬肉 ， 豬肉軟糯好吃 ， 非常入味 。
西葫蘆用的是老西葫蘆 ， 里面的西葫蘆子已經熟透了 ， 外皮也很硬 ， 幾乎咬不動 。 吃的時候去掉西葫蘆的外皮 ， 去掉里面的瓜瓤 ， 然后把果肉切成條狀 。
然后再切成片狀 。 不用切太薄 ， 因為是要燉著吃的 。
豬肉是提前煮熟的 。 煮了半小時才把豬肉煮熟 。 然后把豬肉切成小片 。
鍋里放油 ， 把煮熟的豬肉放進去翻炒翻炒 ， 放入西葫蘆 。
加點水 ， 不需要加很多水 ， 只需淹沒食材的一半就可以 。
加入黑胡椒、鹽、少許花椒面 ， 放點雞精 ， 生抽醬油 。 然后把菜燉熟 ， 燉得軟爛多汁 ， 非常的好吃 。
出鍋之前用玉米淀粉做點水淀粉收汁 ， 把玉米淀粉放鍋里攪拌均勻 ， 然后煮一煮 。
等成型了就倒進盤中 ， 撒上切好的蔥花 。 這樣非常好吃的黑胡椒西葫蘆燉豬肉就做好了 。
西葫蘆很軟 ， 并且感覺有一種絲絲縷縷的感覺 。 吃起來是黑椒味的 ， 口感非常順滑 ， 拌飯吃著非常不錯 。
【豬肉|黑胡椒西葫蘆燉豬肉，豬肉軟糯好吃，非常入味?！?/strong>