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排骨|#奈特蘭草飼營養美味#?玉米排骨湯?


排骨|#奈特蘭草飼營養美味#?玉米排骨湯?

By 菊子美食記
用料

  • 排骨 500克
  • 紅棗 10顆
  • 枸杞 少許
  • 蔥花 少許
  • 玉米 2個
  • 胡蘿卜 1個
  • 蔥結 1個
  • 生姜 10片
  • 食鹽 適量
做法步驟
排骨|#奈特蘭草飼營養美味#?玉米排骨湯?

1、食材準備如圖所示
排骨|#奈特蘭草飼營養美味#?玉米排骨湯?

2、排骨冷水下鍋，下5片姜和蔥結，倒入料酒，水開后再煮5分鐘。然后把排骨夾出，用清水沖洗干凈備用。
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【 排骨|#奈特蘭草飼營養美味#?玉米排骨湯?】3、胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米也洗凈切成小段備用。
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4、把玉米和胡蘿卜放進燉鍋中，放入紅棗，下焯水過的排骨，加入5片姜。倒入清水沒過食材，蓋上蓋子，燉煮1.5小時左右。
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5、開中小火燉煮1.5小時后，開蓋加入枸杞，調入少許鹽攪勻。
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6、最后撒上蔥花增香，攪勻后盛出裝盤就可以了，一道清甜又暖心的玉米排骨湯就做好啦。
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7、美味好喝的玉米排骨湯就完成啦
排骨的營養功效1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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