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蕺菜|十月寒露貼秋膘，照著這7種菜譜給家人做，每天不重樣滋補又營養


蕺菜|十月寒露貼秋膘，照著這7種菜譜給家人做，每天不重樣滋補又營養
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蕺菜|十月寒露貼秋膘，照著這7種菜譜給家人做，每天不重樣滋補又營養
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蕺菜|十月寒露貼秋膘，照著這7種菜譜給家人做，每天不重樣滋補又營養

每到寒露過后 ， 民間就會有“寒露貼秋膘”的習俗 。 說到貼秋膘 ， 那一定是離不開滋補的肉類或者蔬菜 。 那寒露時節吃什么比較好呢？今天就給大家分享7種家常菜譜 ， 做法簡單 ， 只需照著做給家人吃 ， 每天都不重樣滋補又營養 。 喜歡的朋友可以看一下 ， 歡迎收藏 ， 希望可以幫助到您哦！

一、【豬肚山藥湯】
原料：豬肚 ， 山藥 ， 蔥頭 ， 紅棗 ， 枸杞 ， 花生油 ， 面粉 ， 白胡椒 ， 食鹽 ， 白醋 ， 料酒 。

制作:1、豬肚用刀切開 ， 加入一勺花生油、一小搓面粉和幾滴白醋 ， 用力抓洗干凈 。 2、接著倒入1勺料酒 ， 將豬肚焯水3分鐘沖洗一下 ， 再切成條狀放入盤中 。 3、砂鍋里倒入豬肚 ， 幾粒白胡椒和適量清水 ， 先大火熬燉45分鐘4、緊接著倒入提前準備好的山藥和紅棗 ， 轉小火煮18分鐘 。 最后加入小半勺食鹽 ， 幾粒枸杞和蔥頭起鍋 。

二、【板栗燒雞】
原料：土雞 ， 板栗 ， 紅椒 ， 香蔥 ， 大蒜 ， 黃姜 ， 米酒 ， 蠔油 ， 醬油 ， 食鹽 ， 花生油

制作:1、把新鮮板栗燙一下 ， 再撈起剝掉外皮 。 2、雞肉和黃姜放入涼水中 ， 開火焯水 。 其他配菜也一起處理好 。 3、鍋熱先倒入雞肉用小火煸一下 ， 再倒入蒜粒 ， 蔥頭和紅椒翻炒一下 。 4、接著用一個碗接入小半碗清水 ， 加入1勺蠔油 ， 1勺米酒 ， 小半勺食鹽 ， 幾滴醬油攪拌一下倒入鍋里 。 5、最后開大火燒煮15分鐘 ， 燜至板栗和雞肉收汁熟后就起鍋裝盤 。 在上面撒點蔥花 ， 加點紅椒即可 。

三、【陳皮蓮藕】

原料：蓮藕 ， 陳皮 ， 紅糖 ， 熟白芝麻 ， 香蔥 ， 白醋 ， 花生油

制作:1、選用幾節7孔的蓮藕去皮并沖洗干凈 ， 一小搓陳皮沖浸泡15分鐘 。 2、蓮藕放入砂鍋中燉熟透后撈起 ， 接著將蓮藕切片擺入盤中 。 3、鍋里加入2勺清水 ， 一塊紅糖 ， 一小搓泡好的陳皮 ， 開文火熬煮紅糖融化 ， 醬汁接近濃稠 ， 就加入1小勺白醋和小半勺花生油再攪拌均勻 。 4、最后趁熱澆淋上熬好的陳皮紅糖汁 。 撒點蔥花和熟的白芝麻即可上桌 。

四、【洋蔥蒸牛肉】

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