紅星新聞網（采訪人員 宋雅婷）10月16日報道 “今年的美食節以‘食在成都 幸福美好’為主題 ， 將舉辦開幕式、成德眉資樂名菜品鑒、2021成都川菜擂臺賽、成都美食新菜品發布秀四大重點活動；聯合德陽、眉山、資陽、樂山 ， 實現五城聯動；各區（市）縣和特色商業街區還將開展一系列美食節分會場活動 。 ”采訪人員從2021成都國際美食節新聞發布會上了解到 ， 今年美食節主會場設立在成都萬象城 ， 從10月22日至24日 ， 現場將舉辦成德眉資樂美食品鑒、美食節開幕式、成都美食新菜品發布會三大重點活動以及一系列新潮好玩的互動打卡 。


文章圖片

美味云集
美食節主會場來啦
今年的美食節有哪些重大利好要關注呢？
作為成都市政府主辦的唯一以“節”命名的品牌節會 ， 成都國際美食節迄今為止已舉辦了十七屆 ， 通過美食展銷、高峰論壇、烹飪比賽、商務考察、美食路演、跨界沙龍等多種形式 ， 展示了成都深厚的美食文化 ， 不斷擦亮成都國際美食之都金字招牌 。 籍由成都國際美食節這一世界知名美食活動 ， 成都也憑借自身深厚的美食基因和城市創新 ， 不斷向國際消費中心城市邁進 。
采訪人員了解到 ， 今年美食節主會場設立在成都萬象城 ， 從10月22日至24日 ， 現場將舉辦成德眉資樂美食品鑒、美食節開幕式、成都美食新菜品發布會三大重點活動以及一系列新潮好玩的互動打卡 。 令人激動的是 ， 天府美食品鑒不僅囊括了來自成都23個區（市）縣近百道成都名菜 ， 還有來自德陽、眉山、資陽和樂山的名菜、成都非遺手作美食和醉美招牌菜 ， 相信每一個小饕都將在這里得到滿足 。


文章圖片

真刀真槍
川菜擂臺賽等你當評委
值得一提的是 ， 今年美食節在注意大眾參與的同時 ， 也強調專業性 。 市商務局吹響了成都餐飲界“年度演習”的號角 ， 來自23個區（市）縣將選拔名廚組成代表隊 ， 真刀真槍地圍繞川菜烹飪技藝的傳承與創新 ， 開展川菜擂臺賽的比拼 。 “本次活動分為初賽與決賽 ， 初賽考驗宮保雞丁、夫妻肺片、成都包子三道指定名菜和一道創新川菜 ， 近百名選手將按菜品角逐出單項前十名 。 決賽在初賽團體排名前六名間展開 ， 三道指定菜品和三道創新菜品 ， 將最大化地挑戰團隊的合作與創新能力！”本次比賽負責人、四川旅游學院烹飪學院院長李想向采訪人員介紹道 。
據悉 ， 本次大賽將開放25個大眾評委席位 ， 市民可以掃碼報名 ， 通過抽簽成為比賽評委 。 大眾評委的分值將占總分的一半 。 同時 ， 擂臺賽的大眾評委還將受邀在22日參加主會場的免費體驗 ， 獲得評委證書 。 報名截止時間是18號中午12:00 ， 評選結果將通過成都臺食不可擋微信公眾號公示 。
行業的盛會
分會場活動陸續開啟
本屆美食節采用全新辦會模式 ， 通過政府搭臺 ， 行業共創內容的方式 ， 為市民擺上了一道可視可嘗可玩可傳播的大餐 。
從10月中旬至11月底 ， 成都各區（市）縣、特色商業街、著名樓宇商圈都將參與到美食節線上線下的互動中來 。 第四屆川菜大會暨第十八屆成都國際美食節郫都區分會場活動明天即將啟動 ， 錦江區、邛崍市、大邑縣等地的美食節分會場活動也將陸續啟動 。 華熙LIVE.528、城南優品道、望蜀里、鳳凰湖.漢唐街、天籟村、崇州唐人街、珠江廣場、SM廣場、鹿溪匯、升平街等十大特色商業街區將舉辦“一街一特色·美食尚為媒”美食節分會場系列活動 。 在線互動方面 ， 市民可以通過VR“云逛美食節” ， 實景還原特色商業街風情 ， 在線收看直播 。

猜你喜歡

• 萵筍絲|好吃到流淚的涼拌萵筍絲，連吃三天都不夠
• 西蘭花|這道西蘭花炒臘腸太銷魂，連吃3天都不膩
• 土豆餅|比韭菜餅營養，比土豆餅香軟，我家連吃3天沒有膩，多吃對牙齒好
• 早餐|女兒不愛吃早餐，做了此美味，比包子還要好吃，上桌連吃4個
• 餛飩|1斤餛飩皮，2根紅薯，做成早餐外脆里軟，連吃3天沒吃夠，太香
• 搭配|15分鐘的懶人早餐，連吃3天都不膩，營養豐富元氣滿滿，孩子愛吃
• 紅薯粉|幾塊錢做一盤“芹菜粉條”，連吃3頓都不膩
• 瘦肉|適合在家吃的懶人菜，連吃7天都不膩，有肉有菜，一鍋夠全家吃！
• 面食|當菜又當主食的美食，口感一流人見人愛，連吃2碗都不過癮呢！
• 早餐|15分鐘搞定營養早餐，連吃7天都不膩，顏值一流，孩子的最愛