蒜苔|豆腐不要總是燉著吃，教你新做法，這味道絕了，入味下飯超過癮小龍蝦|蝦尾

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豆腐不要總是燉著吃，教你新做法，這味道絕了，入味下飯超過癮。豆腐在我們的生活中是一種營養美味健康又實惠的食材，還記得小時候在農村的場景，那時候還沒有超市，農村的集市基本隔一天一次。不逢集的時候，每天上午，賣豆腐的大叔就騎著自行車馱著一大托盤豆腐行走在每個村子里，當世上只有媽媽好的純音樂響起時，幾乎每家每戶都行動起來了，拿錢的拿錢，拿盤子的那盤子，還有跑出來喊等一下買豆腐，跑慢一點，豆腐大叔就騎遠了，賣得少買的多，很快就賣光了，估計很多人都有類似的經歷。
【蒜苔|豆腐不要總是燉著吃，教你新做法，這味道絕了，入味下飯超過癮】那時候農村吃菜還是自種自吃自給自足，豆腐算是好東西了。現在超市一個挨一個，遛街串巷賣豆腐的場景也只剩下回憶了。還記得那時候，媽媽最愛做的就是白菜豆腐燉粉條，小蔥拌豆腐，豆腐湯，今天不做這些了，分享一道新吃法，營養美味，開胃下飯，老人孩子都喜歡，做法也簡單。

準備食材：
老豆腐、胡蘿卜、紅椒、青椒、蔥姜蒜、清水、生抽、料酒、陳醋、素蠔油、鹽、白糖、淀粉、食用油、豆瓣醬
具體做法：

1.首先準備一塊老豆腐，全部都切成小方塊。

2.再切點胡蘿卜絲。

3.一個紅椒切小塊，再準備一個青椒也切小塊，切好之后備用。

4.切點蔥姜蒜末。

5.準備半碗清水加2勺生抽，一勺料酒和一勺陳醋，再來半勺素蠔油，加適量的食鹽和半勺白糖，最后加一勺淀粉，攪拌均勻后待用。

6.起鍋燒油，油熱下入豆腐，底部煎至定型后再翻面炒，翻炒至這樣的金黃色后盛出備用。

7.鍋里再少加點油，下入蔥姜蒜末炒香，再加入一勺豆瓣醬，下入青紅椒和胡蘿卜絲，胡蘿卜絲炒軟后加入煎好的豆腐，稍微翻炒下倒入調好的料汁，料汁煮開后大火燉兩分鐘左右。

8.豆腐這樣做入味又下飯，特別的好吃，我家經常這樣做，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。

蒜苔|豆腐不要總是燉著吃，教你新做法，這味道絕了，入味下飯超過癮

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