牛肉|大塊吃肉就著米飯，真的敲級滿足，賊下飯了！做法簡單，顏值又高蛋餅|雞蛋

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導語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態，最舒服的狀態，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~ ，今天我們繼續分享幾道簡單又好看，營養又健康的家常菜做法給大家！營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也毫無壓力，喜歡動手做菜的朋友一定要做著吃哦！

【臺式三杯雞翅】
-食材以及調味料的準備：雞翅，九層塔，蔥姜蒜，料酒，冰糖，生抽，老抽，米酒。
-烹飪制作步驟過程：
1、雞翅對半切塊后，冷水下鍋加姜蔥、料酒，煮沸后撇去浮沫，備用。
2、鍋熱放入香油，放入姜片和蒜頭，再放入雞翅和幾個冰糖。
3、翻炒至雞翅表面微黃后，加入3勺生抽、1勺老抽。
4、再倒入半碗米酒，蓋上鍋蓋小火煮8分鐘。
5、最后打開鍋蓋放入九層塔，翻炒收汁即可出鍋。
經典臺式三杯雞的家庭版做法！真的超好吃！好吃到起飛，一塊接著一塊根本停不下來，做法簡單，顏值又高，學會了就可以在朋友面前露一手了~

【火焰醉鵝】
-食材以及調味料的準備：鵝肉，芹菜，蒜苗，蒜瓣，姜片，料酒，蠔油，生抽，柱候醬，紅腐乳汁，白糖，米酒。
-烹飪制作步驟過程：
1、鵝肉冷水下鍋加姜片、料酒，煮沸撇去浮沫后，撈出洗凈備用。
2、起鍋燒熱，什么都不放，把焯過水的鵝肉倒入炒鍋中，炒干水分，炒出油脂至表面有些微微金黃后，出鍋備用。
3、準備好調味料：2勺蠔油、2勺生抽、2勺柱候醬、1勺紅腐乳汁、半勺白糖，小半碗清水攪拌均勻，備用。
4、起鍋熱油，放入蒜瓣、姜片爆香后，倒入鵝肉翻炒一下后，倒入醬汁、500毫升的米酒。
5、用打火機點一下鍋內，起火蒸發酒精，大概燃燒一分鐘左右火熄滅了，酒精就蒸發完畢。
6、然后加蓋小火燜煮半小時后，大火收汁，待湯汁差不多收干了，加入芹菜、蒜苗翻炒均勻即可出鍋啦！

--烹飪碎碎念：點火還是有點危險的，如果廚藝不是特別熟練，就把米酒換成啤酒，不需要點火，其他步驟不變。做出來也絕對好吃。

一學就會，超簡單，宴請朋友做這道【火焰醉鵝】隨時唬得人一愣一愣的，按照這個步驟做，不輸餐館！大塊的鵝肉吃著敲級滿足，賊下飯了~~

【香辣小炒雞】
-食材以及調味料的準備：雞，青紅小米椒，生姜，大蒜，料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精。
-烹飪制作步驟過程：
1、雞切塊，水開放料酒、生姜焯水后，撈出洗干凈后；生姜大蒜切碎；青紅椒切段，備用
2、起鍋燒油，倒入雞肉、生姜放適量鹽爆炒，炒至雞肉變色，加入料酒燜鍋去腥。
3、再放入大蒜、辣椒繼續翻炒出辣味后，加入老抽、生抽、蠔油上色。

牛肉|大塊吃肉就著米飯，真的敲級滿足，賊下飯了！做法簡單，顏值又高

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