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胡蘿卜炒豆腐|幾道最適合在家吃的家常菜，學會了，家里來客也不用去飯店了

幾道最適合在家吃的家常菜，學會了，家里來客也不用去飯店了魚香豆腐片
胡蘿卜炒豆腐|幾道最適合在家吃的家常菜，學會了，家里來客也不用去飯店了

用料豆腐一盒(900G)；蔥一根；蒜四瓣；姜四片；小紅辣椒三根；李錦記辣椒醬2大勺；水淀粉少許；鹽適量；雞粉少許做法豆腐切8毫米左右的厚片,均勻的在表面抹鹽,放置半小時以上,讓其充分入味,瀝干水分蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片,(哈哈,勤勞的話都切末,味道更好).紅辣椒切絲,備用將豆腐表面的水分擦凈,鍋內起油,煎,至表面金黃,翻面,煎至另一面金黃為止,撈出備用同一個鍋內,在煎過豆腐的油里放入蔥姜蒜辣椒爆香,然后倒入豆腐,添水至沒過所有豆腐的一半即可加鹽,雞粉,辣椒醬,待水沸,蓋鍋蓋轉小火燜8-10分鐘開蓋,大火,倒入水淀粉收汁即可牛肉粒炒杏鮑菇
胡蘿卜炒豆腐|幾道最適合在家吃的家常菜，學會了，家里來客也不用去飯店了

材料：牛肉半斤、杏鮑菇1個、蒜2瓣、青辣椒3根步驟：1.牛肉切成丁，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1勺食用油抓勻腌制20分鐘2.杏鮑菇切成丁，蒜切成蒜片，青辣椒切成段；鍋中倒油，下牛肉粒炒至6成熟，盛出備用（炒的時候不需要放太多油，腌的時候已經放油了）3.鍋中倒油，炒香蒜片和青辣椒，下杏鮑菇炒1分鐘；再下牛肉粒翻炒，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1勺黑胡椒醬翻炒均勻，再炒1分鐘即可出鍋。胡蘿卜炒豆腐
胡蘿卜炒豆腐|幾道最適合在家吃的家常菜，學會了，家里來客也不用去飯店了

食材：北豆腐500克、胡蘿卜1根、蔥、蒜苗、豆瓣醬、生抽、植物油做法：1.將豆腐切成長方條，電餅鐺內刷油，煎至兩面金黃色2.煎豆腐的同時，將蔥、蒜苗切段，胡蘿卜去皮切片3.熱鍋涼油，放入一勺豆瓣醬炒香，放入蔥段、胡蘿卜煸炒至變色4.放入豆腐，放一勺生抽，翻炒均勻，加半杯開水，小火燜煮5.待收干汁，放入蒜苗段，翻炒出鍋即可

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