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寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚


寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

如果你是一個媽媽，你一定知道孩子的嘴是最挑的，當她還無法用語言表達好不好吃的時候，她會用小手把碗里好吃的用小手挑出來一個個吃掉，可愛極了。我的小小寶快兩歲了，她就是這樣的挑食寶寶，這道巴沙魚就是她的小歡喜。
By 小瑞妮的五彩世界
用料

  • 巴沙魚 一條200g
  • 番茄 倆個
  • 鹽 少許
  • 白胡椒粉 適量
  • 料酒 適量
  • 淀粉 適量
  • 小番茄 8顆（按喜好）
  • 牛油 10g
  • 洋蔥 1/4個
  • 香菜 2根（按個人喜好）
  • 檸檬 3片（按個人喜好）
做法步驟
寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

1、（不好意思此步驟照片糊了，但是不影響本道菜的美味） 巴沙魚調制：SAM的巴沙魚質量保證，一袋6塊，平均一塊200g。去一條化凍后，和生姜4片，白胡椒一小勺，料酒一勺，鹽一小勺，1/4洋蔥切小碎片一起攪拌，淀粉一勺，腌制30分鐘！
寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

2、切切切：后續使用
寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

3、（重要步驟）兩顆番茄熱水去皮后，放進攪拌器兌一小碗溫水打成汁！下鍋煮沸，湯色從淺紅變成深紅后加入10g牛油，添加奶香味！
寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

4、放入步驟一的調制好的巴沙魚攪勻，觀察水量是否蓋過魚面！不夠則加入少量溫水！
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5、再次燒開后放入已切好的小番茄！
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6、2分鐘沸騰后加入檸檬片！
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7、關火，?一把香菜末
寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

【 寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚】8、（重要步驟）蓋上鍋蓋，用鍋的預熱來燜2分鐘，即可上桌了！
寶寶|寶寶愛吃的鮮美巴沙魚

9、全家人健康美味的一餐！1/3主食米飯+1/3蛋白質（魚/肉/蛋）+1/3青菜
小貼士咸味在腌制階段完成，后續就無需再加任何調味料咯！食材原味相互融合在一起變化出了最鮮美的味道！來試一下吧！和孩子在一起，我們都變成了愛創造的美食發明家！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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