說起消積食，山楂排第二幾乎沒人敢排第一。而我呢，最喜歡用山楂來蒸發糕或者米糕。 可別小看，蒸米糕最后撒上的這把，靈魂山楂碎，幫助寶寶打開食欲，緩解積食，可是超給力的。 平?？傋霭l糕，吃夠了，來試試米糕吧。直接把大米磨成漿，加點面粉攪成糊糊，發酵一會兒，上鍋蒸就搞定。大米糕的口感和普通面粉做的蒸糕格外不一樣，松軟中帶著點黏黏的感覺，伴著濃郁的米香味，特別帶感。
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用料

• 大米 100g
• 純牛奶 50g
• 火龍果 40g
• 普通面粉 80g
• 酵母 2g
• 山楂棒 1根

做法步驟


1、準備食材：大米100克、50克純牛奶（過敏寶寶可以換成水）、火龍果40克、普通面粉80克、酵母2克、山楂棒1根。 調味說明：這個食譜我主要用山楂碎調味，比較適合12個月以上寶寶吃，如果是大寶寶吃的話，可以攪拌面糊的時候加入1克白砂糖。


2、大米中加入150克清水浸泡4小時以上。


【 大米|想要滋補養顏補氣血，一定要喝一碗山楂大米糕】3、浸泡好的大米放入破壁機中，加入牛奶和火龍果。


4、將攪拌機中的所有食材混合均勻。


5、攪拌好的米糊加入普通面粉和酵母。


6、將碗中所有食材攪拌均勻。


7、攪拌好的面糊蓋上保鮮膜放在常溫發酵30分鐘。


8、準備好的山楂棒切碎，家里沒有也可以用其他山楂制品，但最好不要直接用山楂，太酸了。


9、發酵好的面糊放入模具中。


10、撒上一層山楂碎。


11、放入鍋中，中火蒸15分鐘到20分鐘至熟透。


12、高顏值、超松軟的大米糕就做好啦，松軟的表皮裹沾著酸甜的山楂塊，好吃到炸。
大米的營養功效大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
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