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五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩


五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

俗話說，秋天就要貼點膘，好在冬天抵御寒冷。今天這道五花肉燜油豆腐，正是貼秋膘的好菜呀~油豆腐了吸滿了燜煮的醬汁，超級入味好吃！
By 太太樂鮮味廚房
用料

  • 五花肉 400克
  • 油豆腐 15只
  • 蔥 10克
  • 姜 10克
  • “太太樂原味鮮”特級紅燒醬油 8克
  • “太太樂原味鮮”頭道特級鮮醬油 10克
  • “太太樂”高湯精調味料 3克
  • 八角桂皮 適量
  • 料酒 10克
  • 鹽 3克
  • 糖 10克
做法步驟
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

1、五花肉切塊，姜、蔥切碎
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

2、鍋中放入水燒開，放入姜片、五花肉焯水撈出瀝干
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

3、鍋中加入少許油倒入五花肉煸炒出油
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

4、加入“太太樂原味鮮”特級紅燒醬油翻炒上色，加入清水
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

5、加入桂皮、八角
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

6、倒入“太太樂原味鮮”頭道特級鮮醬油大火燉煮40分鐘，加入油豆腐繼續燉煮至入味
五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩

7、加入蔥段、“太太樂”高湯精調味料提味即可出鍋
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
【 五花肉|這些下飯菜，連吃3天都不膩】豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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