前兩天有個孩子剛上幼兒園的朋友向我“求救”： 幼兒園時不時就搞個分享會，這次輪到美食節，要求每個小朋友帶上一款美食參加。 朋友犯難了，去外面買也不是，自己做的又拿不出手。 那就讓我這個做阿姨的露一手，帶這個吧： 這塊白凈瓷實的米糕，是純大米打成米漿制成的。 米糊加牛奶凝固成糕，淋上糖桂花，甜潤加倍。 再加上果干做點綴，米糕的顏色豐富了些。 吃起來甜中帶酸，口口都有滋味。
By 蜜桃廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料

• 大米 300g
• 牛奶 250g
• 蔓越莓干 20g
• 葡萄干 20g
• 糖桂花 適量

做法步驟


1、1.大米倒入碗中，加入清水浸泡2小時，清洗干凈瀝干水分備用


2、2.蔓越莓干、葡萄干分別切碎備用；浸泡好的大米和牛奶一起倒入破壁機中，攪拌成米漿


3、3.取一半的米漿（約300g）加入蔓越莓干碎，拌勻倒入紙杯中，另一半米漿加入葡萄干碎，拌勻倒入紙杯中，每個紙杯都只要倒一半的高度就行


4、4.冷水上鍋蒸，水開后蒸30分鐘，開蓋取出，待稍冷后脫模擺盤，淋上適量的糖桂花，就搞定了~
小貼士1.此菜譜可以做6個葡萄干味的牛奶米糕，和6個蔓越莓干味的牛奶米糕 2.米糕要放涼一點更好脫模哦 3.想要味道更濃郁的，可以試試將葡萄干和蔓越莓干分別放入破壁機一起攪拌制成米漿，紙杯中倒入米漿后再撒上一個葡萄干或蔓越莓干做裝飾即可
大米的營養功效大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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