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堅果類|這5種零食早就是“健康黑名單”了，很多人天天吃！健康零食選購指南，你最好知道

工作日，不少人不愿意做飯，就用一些小零食充饑。雖然說可以裹腹，卻不知道選錯了零食，可能一口一口吃來疾病。
堅果類|這5種零食早就是“健康黑名單”了，很多人天天吃！健康零食選購指南，你最好知道

被人忽略的“垃圾零食”
#1
酥脆型曲奇餅干
大多數餅干都以油、糖、淀粉為主料，即使是奶味餅干，其所含的牛奶也極少。
為了達到理想口感，酥脆型餅干中含油量至少在20%~30%，且所有用油均含有大量不健康的飽和脂肪，對血管影響極大。
#2
薯片類膨化食品
膨化食品基本以淀粉為主料，在高溫高壓膨化處理后，噴上油脂及各種調味品。
這種處理會使主料的蛋白質質量下降，維生素也受到一定損失。膨化食品越松脆，越有可能含有過量的膨發劑，若膨發劑中鋁超標，會對神經系統造成傷害。
#3
即食營養麥片
市面上的麥片多為數種谷物混合而成，其中燕麥片只占一小部分，有的甚至根本不含燕麥。
尤其是經過加工的快熟麥片、一沖即食的免煮麥片以及“營養麥片”，更有可能是用其他面粉或者淀粉制作，甚至為了口味，加了不少糖和油，十分不利于健康。
#4
爆米花
雖然現在超市中賣的爆米花不再有鉛超標問題，但很多產品中都加入了氫化植物油，其中含有的反式脂肪酸，對人體有百害而無一利。
#5
糖果
很多糖果產品都可以被列入沒營養的行列，它們的含糖量通常超過90%，其他配料則是香精、色素等。
一些奶味糖里面根本就沒有奶，口感也是奶精兌出來的。而少數含奶的糖果，因為含糖量仍超過含奶量，其營養價值可以忽略不計。
堅果類|這5種零食早就是“健康黑名單”了，很多人天天吃！健康零食選購指南，你最好知道

這些零食值得吃
#1
堅果
堅果是出色的營養“冠軍”，不但含有高質量的植物蛋白質，還富含膳食纖維和抗氧化物質。
但堅果脂肪含量高，是一種高熱量食品，不可過量食用。如果不小心多吃了，就要減少一日三餐的用油量和飲食量。
#2
酸奶
酸奶，不但能預防饑餓、補充營養，還可以預防下一餐食欲過盛。
作為零食，一次喝100克（1小杯）就可以，再搭配其他水果、堅果一起吃更好。
高血脂的中老年人可以選擇低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者應選擇無糖酸奶。
#3
糖葫蘆
山楂中的維生素和礦物質含量豐富，特別是解脂酶能促進脂肪類食物的消化，健胃消食，有助于調控血脂。
但糖葫蘆并不是最健康的零食，所以關鍵是要控制好量，一次最多吃一串，每周最多吃兩次。
除了山楂制作的糖葫蘆，麻山藥的糖葫蘆也比較常見，建議大家交替著吃，這樣營養更為豐富。
#4
蘋果
蘋果營養價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質，并且容易消化吸收，被科學家稱為“全方位的健康水果”。
被肥胖問題困擾的人最好在餐前吃，這樣可以帶來飽腹感，減少正餐的飯量，有助于控制體重。
一般一天吃一個，或每周三四個，再穿插吃些其他時令水果，可做到飲食多樣化。
#5
花生
花生的蛋白質含量可高達30%左右，營養價值可與動物性食品媲美，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人體吸收利用。
花生仁中含有人體必需的8種氨基酸，且比例適宜，還含有豐富的多不飽和脂肪酸、卵磷脂、B族維生素、維生素E，以及多種必需的礦物質等元素。
但嬰幼兒最好別吃，因為花生容易塞住氣管。
由于花生含油脂多，所以不要吃太多，帶殼花生一天吃50克~100克（一小把的量）即可。

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