如果已經決定進入花藝這個美好的行業,那么對于迫切想學習,并且注重實效的你,有什么學習渠道可以選擇?在回答這個問題之前,我們先分析一下,剛踏入花藝這個行業,或者是零基礎的學員的特點:

K款繡球玫瑰花束
一、零基礎的學員,上手是比較慢的 。
通常來說,她們上完課之后,需要大量的基礎性練習,才能真正掌握課程的知識要點 。而且這個大量的練習,最好是即時的 。也就是說,如果按照傳統的上課方式,老師教授一次,學員練習一次,然后把作品美美地帶走 。這個流程,實際上對學習來說,并沒有太大的益處 。任何快速、速成的承諾,我們覺得都是言過其實 。
取而代之的,應該是可以讓學員在老師教學完畢之后,馬上針對這節課程的知識要點,進行反復多次練習 。并且在練習的過程中,可以試錯 。老師應該在整個練習的流程里面,全程指導 。如果培訓機構能允許學員重復練習,根據記憶遺忘曲線理論,如果學員足夠勤奮,練習次數足夠多,練習周期完整,那么她對于這個課程的掌握會是很全面的,并且在很長時間內都不會被遺忘的 。
另外,肌肉是有記憶的,練習的越多,越熟練 。熟能生巧就是這個道理 。

Q款520玫瑰花束
二、剛入行的學員需要對整個花藝行業有個準確的Big Picture(整體概念) 。
剛入行的學員,很多是僅僅想學習手藝而已,缺乏對整個行業的概念 。在這種視角之下,學員學習會有盲目的地方 。
特別是要開花店的學員,通常會犯的錯誤是:我先學習手藝完畢,再學習經營,然后再做營銷 。
如果對行業有準確的概念,并且培訓機構能提供相應的學習環境和條件(比如至少要有經營良好的實體店、實習項目等),那么她可能就不需要走這條路 。我們推薦的方式,是學員能同時學習手藝、學習經營理論知識,同時在實踐,同步在營銷 。
這對培訓機構的配套,以及機構本身積累的實踐知識,還有老師本身的經歷有相當大的要求 。比如過硬的手藝、開過實體花店(并且成功運營)、親歷各種營銷場景,等等 。并非上個幾天課,然后考個花藝師證就能適應教這種課程的 。

X款99朵玫瑰花
OK 。知道了零基礎學員的特點,我們現在來分析一下,目前國內花藝培訓機構的幾種形式:
第一種方式,就是傳統的培訓學校,或者是一般工作室的形式 。
目前國內大多數培訓機構都是這個形式 。但這種教學方式,效果會比較有限 。為什么呢?
因為首先,學校是上大課的形式,一個花藝老師面對的是十幾甚至是幾十個學員 。老師除了上課還要指導,很難應付得過來,沒有針對個體的去指導,學習效果就會打折扣 。
其次,很多老師進入學校后,包括工作室的老師,都沒有再參與到市場中來,也就是無需再經營花店(或者直接就是做老師,沒有經過市場的考驗) 。由于沒有經營壓力(賣不出去也沒關系),他們所教授的手藝,有可能是和市場脫節的,這種情況下教出來的學員(特別是要開花店的學員),還需要針對市場做二次風格轉換,其實相當于是重新學,這個過程會很痛苦,并且效果不一定好 。特別是對于新手而言,能否過這個坎,完全看個人能力 。
由于沒有多少經營壓力,所以這些老師基本上沒辦法教你真正的花店實踐經驗 。如果說有經驗,可能之前老師是開花店,但種種原因改成了學?;蛘吖ぷ魇夷J?。但無論什么原因,結果都是,老師現在已經不再經營花店了,所以老師是沒辦法證明,自己是有能力成功開花店的 。
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