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辣椒醬|南瓜肥牛飯


辣椒醬|南瓜肥牛飯

金秋是吃南瓜最好的季節了，對于各種食材，我喜歡順時而食，秋冬季的南瓜自然就入了我的眼，可以做各種好吃的，比如南瓜甜品，南瓜面包等等，而我今天是將南瓜和肥牛卷搭配，做一道人人都想吃的一鍋出美食。
By 舞之靈小食堂【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 肥牛 150克
  • 米 一杯
  • 胡蘿卜 半根
  • 洋蔥 適量
  • 土豆 1粒
  • 6月香韓式辣椒醬 1勺
  • 味達美味極鮮醬油 1勺
  • 鹽 少許
做法步驟
辣椒醬|南瓜肥牛飯

1、成品
辣椒醬|南瓜肥牛飯

2、準備的材料：南瓜適量，大米一杯輔料：肥牛卷150克，土豆一粒，胡蘿卜半根，洋蔥小半個調料：6月香韓式辣椒醬1勺，味達美味極鮮醬油1勺，鹽少許
辣椒醬|南瓜肥牛飯

3、把土豆、南瓜和胡蘿卜都去皮，然后南瓜切塊
辣椒醬|南瓜肥牛飯

4、而胡蘿卜和土豆洋蔥都切小塊。
辣椒醬|南瓜肥牛飯

5、接著大米洗干凈按照1：1比例加水，放入電飯煲，同時把南瓜放入選擇燜飯就成。
辣椒醬|南瓜肥牛飯

【 辣椒醬|南瓜肥牛飯】6、燒開水，把肥牛放入焯燙變色就馬上撈出來備用。
辣椒醬|南瓜肥牛飯

7、鍋倒入油炒香洋蔥丁，然后加入胡蘿卜和土豆繼續翻炒片刻
辣椒醬|南瓜肥牛飯

8、加入辣椒醬和醬油，沒過材料的水，蓋上燒開，轉中火煮透
辣椒醬|南瓜肥牛飯

9、加入肥牛，大火翻炒，并且收汁，最后放點鹽調味。
辣椒醬|南瓜肥牛飯

10、把米飯和南瓜混合好，用保鮮膜包裹成大飯團，然后整形成南瓜樣子，用筷子壓出南瓜造型和肥牛一起盛碗就可以享用了。
小貼士肥牛卷要另外焯燙下，這樣可以避免腥味而且會更干凈。南瓜飯團用保鮮膜包裹成上窄下圓的樣子，然后放在肥牛上，用筷子在旁邊壓出造型，同時頂部用南瓜皮做帽子，上面還是用南瓜米飯做頂，看上去是不是特別有食欲了？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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