剁辣椒|臘雞風吹魚
By 陽光之美食
用料
- 臘雞 半只
- 風吹魚 適量
- 豬油 適量
- 老抽 適量
- 鹽 適量
- 剁辣椒 適量
- 豆鼓 適量
- 味精 適量
- 干辣椒粉 適量
1、臘雞半只
2、灼水備用
3、煮十分鐘撈出備用
4、風吹魚也要灼水
5、倆者洗干凈備用
6、放豬油，豆鼓，鹽，老抽，剁辣椒，干辣椒粉，味精
7、高壓鍋蒸，上氣半小時。
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