洋蔥|這三種菜一起炒實在太鮮美了，做法特簡單，每次炒一盤上桌必光盤牛肉

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【洋蔥|這三種菜一起炒實在太鮮美了，做法特簡單，每次炒一盤上桌必光盤】

處暑過后就正式進入秋天，大部分地區天氣開始變得涼爽，這時人們的胃口也逐漸變好，經過長時間的盛夏酷暑，這時需要補補了，因此民間素有“貼秋膘”的說法。不過秋老虎依然在發威，吃大魚大肉太油膩，也給腸胃增加負擔，我們不妨多吃些優質蛋白，再搭配上各種蔬菜水果，注意飲食結構的多樣性，保證營養均衡合理。
“貼秋膘”不是一味的大魚大肉，而是要從健康的角度進行科學搭配，就如今天小編給大家分享的這道家常小炒——木耳洋蔥牛肉片，是由牛肉、洋蔥和木耳三種食材搭配在一起制作而成的。牛肉被譽為“肉中驕子” ，它是肉類中營養價值極高的，具有高蛋白、低脂肪的特點，口感也非常鮮美，因此很多人喜歡它，常吃能促進肌肉和骨骼生長，增強體質，健身人士更是不愿錯過它。建議：若不差錢，這菜三天兩頭給孩子吃滋補又解饞，常吃身體棒少生病
說起洋蔥，是一種非常營養的食材，富含多種維生素、鈣、鐵等礦物質及膳食纖維等營養，且洋蔥中含有與蔥、蒜中的成分一樣的辣素，有濃郁的氣味，可刺激胃酸分泌，增進食欲以及殺菌和預防感冒。洋蔥與牛肉是絕配無論西餐還是中餐，它們都是黃金搭檔，為了營養和口感更豐富，我還加入了些鮮嫩爽滑的黑木耳，三者搭配在一起炒實在是鮮美極了，牛肉鮮香、洋蔥清甜、木耳爽滑，葷素搭配，營養美味又均衡，還能補氣養血，調理身體，補充能量還不會長胖。很好吃的下飯菜，五分鐘就能搞定，做法特簡單，每次炒一盤上桌必光盤，趕緊動手試試吧！
【木耳洋蔥牛肉片】
原料：牛里脊肉 1小塊木耳 1小把洋蔥半個淀粉 1勺生抽 2勺料酒 3勺蔥花油鹽適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 牛里脊肉片加入適量的鹽、淀粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下； 3. 調制好碗汁：鹽、淀粉、生抽和料酒等調味料拌均勻備用；4. 燒鍋水加入少許鹽，將泡軟的黑木耳進鍋焯煮兩分鐘后撈出備用； 5. 燒熱鍋放入適量的油，加入牛肉片進鍋翻炒至變色后撈出； 6. 鍋中少許油將洋蔥片煸炒出香味； 7. 加入焯好的黑木耳進鍋翻炒兩下； 8. 加入牛肉片進鍋翻炒兩下； 9. 倒入碗汁燜煮兩分鐘即可；

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10. 盛入盤中，撒上蔥花。

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小貼士：1. 選用牛里脊肉片，提前加入鹽等調味料腌制一下； 2. 黑木耳用冷水泡軟后再焯煮2分鐘； 3. 提前調制好碗汁，這樣能掌握好時間，避免牛肉炒老了。

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洋蔥|這三種菜一起炒實在太鮮美了，做法特簡單，每次炒一盤上桌必光盤

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