萌翻的KITTY五仁月餅成品展示：【萌翻的KITTY五仁月餅怎么做好吃】
美食工藝與材料：菜譜工藝：烤；成品口味：甜味；所用時間：60分鐘；做法難度：未知 。
主料：月餅皮（食材）：如下：；中筋面粉：180克；轉化糖漿：135克；花生油：45克；枧水：2克；
輔料：月餅餡（食材）：如下：；五仁餡：500克；奶粉：2勺；青st：10克；紅絲：10克；
美食說明：每年到了這個時候，就開始預熱做各種餡料的月餅了，不過家人和我還是喜歡吃經典的五仁餡料的，百吃不厭，喜歡的集美們快來和我一起分享吧～
萌翻的KITTY五仁月餅的做法步驟1
首先備齊稱重所有的食材 。
步驟2
把轉化糖漿和枧水，花生油倒入一個容器里 。
步驟3
用蛋抽Z字型混合乳化 。
步驟4
這個時候倒入稱重的中筋面粉 。
步驟5
混合攪拌均勻，用手和成面團，靜置1小時 。
步驟6
容器里放入五仁餡和奶粉，再加上青紅絲 。
步驟7
把所有的食材混合攪拌均勻后 。
步驟8
把攪拌均勻的餡料分成大小一致的小圓球備用，我一個小圓球是40克 。
步驟9
靜置好的面團，平均分成每個25克的劑子 。
步驟10
取一個劑子用手摁扁后，放入餡料 。
步驟11
用手的虎口處輕輕往上推 。
步驟12
包好后用手滾圓就可以了 。
步驟13
依次包好所有的月餅胚 。
步驟14
包好的月餅胚滾一層薄薄的面粉，放入學廚HELLOKITTY的月餅模里開始按壓 。
步驟15
用手指把面團按平，按壓時稍微用點力氣，這樣壓出來的花紋更立體 。
步驟16
烤盤底下鋪上油紙，放入做好的月餅胚 。
步驟17
放入ACA烤箱中層，先用180度烤8分鐘把月餅定型 。
步驟18
定好型的月餅從烤箱取出，再用刷子刷上一層薄薄的雞蛋液 。
步驟19
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