麻辣飛蛤的做法

麻辣飛蛤成品展示:

麻辣飛蛤的做法


美食工藝與材料:菜譜工藝:炒;成品口味:麻辣味;所用時間:10分鐘;做法難度:未知 。
主料:飛蛤:600克;青椒:2個;紅椒:1個;小蔥:1根;料酒:1勺;姜:2片;花椒:1克;
輔料:小石窖麻辣香鍋調料:2勺;
美食說明:海邊的孩子離不開各種海鮮,今天用飛蛤做了香辣口味的,味道超贊喲,飛蛤是一種可以在大海里可以飛起來的蛤,所以肉質鮮嫩無比,而且營養豐富超過癮~
麻辣飛蛤的做法步驟1
麻辣飛蛤的做法


首先備齊所有的食材 。
步驟2
麻辣飛蛤的做法


飛蛤先用清水洗凈后,放入盆中加入適量清水和1勺鹽,讓飛蛤緩出泥沙后洗凈備用 。
步驟3
麻辣飛蛤的做法


青紅辣椒去籽去筋膜洗凈切絲,蔥姜切絲 。
步驟4
麻辣飛蛤的做法


熱油炸香花椒后,大火爆香蔥姜絲 。
步驟5
麻辣飛蛤的做法


放入洗凈的飛蛤 。
【麻辣飛蛤的做法】步驟6
麻辣飛蛤的做法


倒入料酒去腥 。
步驟7
麻辣飛蛤的做法


加入2勺小石窖麻辣香鍋調料醬 。
步驟8
麻辣飛蛤的做法


大火快速翻炒均勻 。
步驟9
麻辣飛蛤的做法


加入青紅辣椒絲 。
步驟10
麻辣飛蛤的做法


蓋上鍋蓋大火燒開 。
步驟11
麻辣飛蛤的做法


看見飛蛤個個張口即可關火 。
麻辣飛蛤的烹飪技巧:小石窖麻辣香鍋醬里鹽分已經很多了,再說飛蛤本身都是含鹽分的,所以無需再加鹽喲~

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