豆腐腦|打工人一周帶飯食譜，每天照著做，比外賣強，好吃又營養大蔥

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前幾天刷到一條信息，說的是再過五六年，那種街邊的小炒或夫妻店會逐漸消亡，我們以后的飲食會慢慢地被工業化流水線上的預制菜占領，而如今很多連鎖飯店基本吃的都是預制菜，而我們常常點的外賣大多也是料理包半成品，這樣雖然提高了效率，但食品的安全，營養和健康卻成了問題。

小小身邊的一位廣東朋友，妥妥的打工人，因為不想吃外賣，每天都會帶飯上班，做的都是自己愛吃的菜品，葷素搭配，營養均衡，同事看完后紛紛表示不想再吃外賣了，下面就跟大家分享下這些便當，看看有沒有你愛吃的。

01、南瓜蒸排骨+芹菜炒木耳胡蘿卜+米飯兩道菜，十幾分鐘就能搞定，是不是比想象中的還要快，而且一道蒸菜一道炒菜，一道葷菜一道素菜，營養均衡，快捷又美味。南瓜蒸排骨，需要提前一晚將排骨用生抽，蠔油抓拌均勻后放入冰箱冷藏腌制，早上直接拿出來在上面鋪點南瓜上鍋蒸就可以。芹菜炒木耳胡蘿卜，就是將所有食材準備好后放入熱水中焯燙片刻，然后放入油鍋中爆炒，加入食鹽拌勻即可。
【豆腐腦|打工人一周帶飯食譜，每天照著做，比外賣強，好吃又營養】
02、板栗蘑菇雞+荷蘭豆炒胡蘿卜+米飯板栗蘑菇雞，最好提前一晚做，在電飯煲燜著會更好吃入味。提前將雞肉焯水去除雜質，然后與蘑菇一同放入鍋中，加入適量醬油，蠔油和食鹽炒至入味，接著將其倒入電飯煲中，加入板栗和適量清水，燜煮20分鐘即可。荷蘭豆炒胡蘿卜，這道菜也需要提前將食材焯燙成熟，然后在油鍋中倒入食材，撒上適量食鹽炒勻即可，吃起來清爽脆嫩。

03、蒜臺炒五花肉+清炒絲瓜+香煎巴沙魚+米飯蒜臺炒五花肉，好吃又下飯，先將五花肉在鍋中煸出多余油脂，然后用煸炒出來的油來炒蒜臺，最后放入適量調料即可出鍋，這樣做出來的菜品吃起來一點不油膩，而且香噴噴賊下飯。絲瓜是做湯剩下的半根，簡單炒了一下，但有點氧化變黑了，不過吃起來軟嫩可口。最后的香煎巴沙魚，魚肉要提前用食鹽和姜片腌制，幫助魚肉去腥入底味，然后放入平底鍋直接煎熟即可，出鍋后撒上少許黑胡椒粉就可以。

04、芋頭蒸排骨+苦瓜炒蛋+米飯芋頭蒸排骨，芋頭軟糯，排骨鮮香，而且這道菜做起來也十分簡單，提前一晚將排骨放入生抽，老抽，蠔油和食鹽冷藏腌制，將芋頭去皮切成小塊備用，第二天直接拿出來上鍋蒸一蒸就可以。苦瓜炒蛋也需要提前一晚將苦瓜切好，洗漱前將苦瓜放入淡鹽水中浸泡，洗完臉后就可以快速炒起來，三四分鐘就可以搞定一餐。

05、牛肉煎土豆+西蘭花炒胡蘿卜+煎烤腸+米飯牛肉煎土豆，其實就是之前買的牛排，這里用黃油代替食用油來煎，吃起來特別香，順便將土豆條也煎制成熟，撒上黑胡椒就可以；西蘭花炒胡蘿卜，需要提前將食材用開水焯燙，然后倒入油鍋翻炒片刻，加入食鹽拌勻就可以出鍋了；最后煎了一根烤腸，因為太香了，出鍋后朋友直接偷吃了一半。又是完美的一餐。

豆腐腦|打工人一周帶飯食譜，每天照著做，比外賣強，好吃又營養

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