咖喱|買啤酒，不管啥牌子啥價格，瓶身發現這“3個詞”，都不是好啤酒燉牛肉

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買啤酒，不管啥牌子啥價格，瓶身發現這“3個詞” ，都不是好啤酒
進入六月份后，每天的氣溫都在35℃以上，簡直太熱了。下班回家，我喜歡喝點冰啤酒，既解渴又解暑，很多人是不是和我一樣呢？

進入夏天，每個周末我都會去超市買一些啤酒回來，一般都是買罐裝的，體積小好存放，還比較便攜，即使出門旅行時也可以帶上，非常方便。大家平時買什么樣的啤酒呢？是不是專挑大牌子？還是只買價格貴的呢？
大牌子、價格貴，確實對啤酒的品質有一定的保障，但大牌子的啤酒并不一定好哦。
有些大牌子的啤酒，喝起來沒什么味兒，還不如喝水呢。想要買到好啤酒，我們還是要看看配料表，只要看到這“3個詞” ，牌子再大價格再貴，都不是好啤酒。

挑選啤酒的小技巧——找這3個詞
1、糖漿
傳統的啤酒，是用麥芽、啤酒花、酵母、水這4種原料釀造而成的。釀造過程就是把麥芽糖化并發酵，產生酒精。麥芽的成本比較高，一斤5塊錢左右，還有更貴的。
所以很多酒廠就直接用糖漿來代替糖化后的麥芽汁，可以保證酒精度，還降低了成本，但缺少了麥芽的香味，味道很寡淡。用糖漿生產的啤酒，是質量最差的啤酒了，勉強有點酒味，想喝好啤酒就不要買這種。

2、淀粉類
有些酒廠不用糖漿，但為了降低成本，會減少麥芽的比例，用淀粉類物質代替，比如直接用淀粉，或是富含淀粉的大米、玉米等，這種啤酒比糖漿啤酒稍微好一點，但也不是啥好啤酒。
加入了大米、玉米，雖然保證了啤酒的酒精度，但麥芽汁濃度降低了，啤酒的口感沒那么醇厚，味道也很寡淡，大多數工業啤酒都是這么生產的額。

3、啤酒花制品
有些啤酒的配料中，能看到啤酒花及制品，這說明沒有全部用啤酒花，還加入了一些替代品，啤酒花制品是啥呢？就是啤酒花浸膏，它是一種啤酒花提取物，在啤酒生產過程中可以部分或全部替代啤酒花。
啤酒花是天然的，而啤酒花浸膏是人工提取的。大多數好啤酒都不會使用啤酒花浸膏，只有為了降低成本的低端啤酒，才會使用啤酒花浸膏。
【咖喱|買啤酒，不管啥牌子啥價格，瓶身發現這“3個詞”，都不是好啤酒】
只要在酒瓶上發現了這3個詞，肯定不是好啤酒。除了看配料表，買好啤酒的關鍵還有2點，就是看
原麥汁濃度、酒精度。
原麥汁濃度≥11.5°P ，酒精度≥4.2%vol ，才能算是好啤酒，大家記住了嗎？
國產工業啤酒的麥芽汁濃度在8~11°P ，大多數都是9°P ，所以味道十分寡淡，一點也不好喝。如今生活水平高了，如果是自己在家喝，不如多花點錢，買點優質啤酒，更好喝，對身體的傷害也小一些。

總結，買啤酒要看“糖漿、淀粉類、啤酒花制品”這3個詞，配料表沒有的話，基本就是好啤酒，另外記住2個數字（12/4.2），就能挑選到優質啤酒了，口感醇厚，泡沫豐富。

咖喱|買啤酒，不管啥牌子啥價格，瓶身發現這“3個詞”，都不是好啤酒

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