土豆泥餅成品展示：

美食工藝與材料：菜譜工藝：炸；成品口味：奶香味；所用時間：15分鐘；做法難度：高級廚師 。
主料：土豆：1個；蟹柳：1條；
輔料：雞蛋：1個；面包糠：適量；黑胡椒粉：少量；孜然粉：少許；白砂糖：適量；鹽：適量；油：適量；
美食說明：放假想在家煮飯 ， 可是家里沒什么材料 ， 有土豆 ， 但是沒有可以炒的東西 ， 我就靈機一動 ， 炸個土豆泥餅看看吧 ， 老公夸我做得真美麗 。
土豆泥餅的做法步驟1


沸水 ， 加入切好的土豆 ， 加一勺鹽 ， 讓土豆有味道 ， 并且不會粘鍋 ， 煮十五分鐘至熟透
步驟2


撈起煮好的土豆 ， 冷卻后加入切小的蟹柳 ， 鹽 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 孜然粉 ， 我也不知道用量 ， 隨意添加 ， 都不要太多 ， 然后攪拌 ， 用勺子按壓碎
步驟3


打一個蛋 ， 和準備一碗面包糠
步驟4


把土豆泥捏成你喜歡的形狀 ， 別太大就好
步驟5


把成品先過一遍蛋液 ， 然后滾一下面包糠
步驟6


熱油 ， 中火 ， 把土豆泥餅放下去 ， 滾三十秒就可以了 ， 如果想要更香脆 ， 就炸久一點 ， 不過小心熱氣哦！
步驟7


完成啦！美味可口土豆泥餅
土豆泥餅的烹飪技巧：做這道菜時間比較久 ， 要把土豆攤涼 ， 等不及的話 ， 可以過涼開水 ， 然后像之前做土豆沙拉一樣 ， 拿一個保鮮袋捏土豆 。這樣土豆泥就能更爛了
【土豆泥餅的做法】

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