饅頭|一人食極簡午餐我愛這么吃，五分鐘就搞定，網友：簡單美味又營養香腸|黃瓜|雞蛋

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米飯、饅頭是中國人最家常的主食，對于南方人來說，餐桌上都離不開米飯；而對于北方人來說，更偏愛用饅頭等面食作為主餐。就說這饅頭吧，口感暄軟可口、好消化易吸收，老少皆宜，不過這饅頭一般都是剛蒸出來的饅頭最受家人歡迎，熱兩頓就沒人愛吃了，剩饅頭食之無味，棄之可惜，你會怎么辦呢？
【饅頭|一人食極簡午餐我愛這么吃，五分鐘就搞定，網友：簡單美味又營養】有些人喜歡將饅頭煎著吃，但煎饅頭太吸油，吃起來不健康，因此就給大家推薦另一種簡單好吃的做法，炒著吃。將饅頭切成小丁，搭配上不同的食材，有葷有素有主食，簡單炒一炒幾分鐘就能上桌，簡單好吃又營養，比起普通的饅頭更受歡迎，每次上桌必定吃個精光，是餐桌上的搶手貨。
今天中午一個人在家，天熱偷懶不想做飯，看著家里還有早餐還剩下的一個饅頭，就想著用它搭配其它食材來一道快手便餐--- 香腸炒黃金饅頭丁。饅頭切成小丁，裹上雞蛋放入鍋中炒成酥脆的黃金饅頭丁，為了營養更豐富，我加入了些香腸丁、黃瓜丁和胡蘿卜丁等各式配菜，葷素搭配營養全，饅頭丁的色澤金黃，外酥里嫩，有滋有味，瞬間征服你的味蕾，再搭配上一小碟泡菜，吃起來很舒服。一個人午餐，我從不點外賣也不馬虎，我愛這么吃，簡單營養又美味還花錢少，做法很簡單，一起來看看具體做法吧。
【香腸炒黃金饅頭丁】
原料：饅頭 1個雞蛋 1個香腸 1根黃瓜半根胡蘿卜半根蔥花胡椒粉油鹽適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋加入少許鹽打散備用； 3. 將準備好的饅頭丁放入雞蛋液拌均勻； 4. 燒熱鍋放入適量的油，將饅頭丁放入鍋中翻炒幾下； 5. 將饅頭丁炒至定型后先盛出來備用； 6. 熱鍋涼油，加入香腸丁進鍋煸炒幾下；

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7. 加入紅蘿卜丁進鍋翻炒兩下； 8. 加入黃瓜丁進鍋繼續翻炒兩下； 9. 加入準備好的饅頭丁進鍋繼續翻炒兩下； 10. 加入少許鹽和胡椒粉進鍋翻炒均勻； 11. 最后出鍋前加入少許蔥花； 12. 盛入碗中，搭配上一小碟泡菜。

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小貼士：1. 雞蛋加入少許鹽打散，將饅頭丁放入雞蛋液中快速地拌均勻后放入鍋中炒成黃金饅頭丁，避免時間長了喜歡過多的水分饅頭丁軟了； 2 少許油煸炒香腸丁，再依次放入紅蘿卜丁、黃瓜丁進鍋翻炒兩下； 3. 加入饅頭丁進鍋繼續翻炒兩下，最后加入鹽等調味料繼續翻炒均勻即可。

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