娃娃菜|開學了，常給孩子喝這湯，湯汁鮮美，營養全面，不懂吃可惜了皮蛋|菌菇湯

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轉眼之間，來到了九月份，最近天氣越來越涼爽，整個人都有氣無力的，尤其是我家孩子馬上開學了，學校里都是一些蔬菜，很少吃肉或喝湯，趁著孩子還在家里，多給孩子補充營養。平常我們家的晚飯，食材種類非常多，有菜有肉，必定有一款鮮美的湯品。今天推薦我家秋季必喝的鮮湯——娃娃菜皮蛋菌菇湯，湯汁喝起來喝起來特別甜美， 8分鐘就能夠搞定，我家兒子很愛吃。南方人經常喜歡喝湯，雞湯鴨湯需要花費太長時間，可以試試這款素湯，很多人不會烹飪這道娃娃菜皮蛋菌菇湯，仔細瞧一瞧哦。開學了，常給孩子喝這湯，湯汁鮮美，營養全面，不懂吃可惜了。

【娃娃菜皮蛋菌菇湯的制作步驟】
選購一些食材：選購120克娃娃菜（或者選擇大白菜，娃娃菜的水分和維生素很足，粗纖維含量高，口感非常清甜，可以用來煮湯，還可以炒著吃），選購火腿腸一根，挑選150克金針菇，半塊生姜，選購皮蛋2個，新鮮香蔥幾根，豬油一勺，若干橄欖油，開水足量，冷水少許，芝麻油半勺， 6克食鹽， 5克白胡椒粉，其他。
正確烹飪順序：
第一步：準備好娃娃菜，皮蛋和金針菇，提前將金針菇切掉一部分，用手撕成若干小朵，反復將金針菇洗干凈，控干菌菇的水分。第二步：娃娃菜葉子掰下來，葉子反復洗凈，切成長條細絲，香蔥切成若干蔥段，生姜切成細絲，備用。
【娃娃菜|開學了，常給孩子喝這湯，湯汁鮮美，營養全面，不懂吃可惜了】
第三步：皮蛋去殼切成小丁，火腿腸切成小丁，準備好一些配菜，開始制作這款娃娃菜皮蛋菌菇湯吧。
第四步：鍋底慢慢燒熱，加上一勺豬油和橄欖油，倒入一些蔥姜和蒜末，快速翻炒吃蔥香味。第五步：倒入一些皮蛋煎至焦黃，迅速翻炒均勻，加上2大碗開水煮沸，放入一些火腿腸丁，繼續煮2分鐘。

第六步：放入一些金針菇和娃娃菜，等待金針菇和娃娃菜煮至變軟，湯汁煮到白色，加上半勺味極鮮，繼續小火煮一會兒。
第七步：加上一丟丟食鹽，加上胡椒粉和其他佐料，丟入若干小蔥段，繼續煮一會兒，出鍋，這道娃娃菜皮蛋菌菇湯就可以食用了。
娃娃菜皮蛋菌菇湯是一道低脂的素湯，可以作為減脂期的晚餐，湯汁喝起來很鮮美，營養也特別出色，可以為自己補充能量，減少脂肪的堆積，秋季要試一試這款娃娃菜皮蛋菌菇湯吧。
秋季天氣特別干燥，口干舌燥，身體特別不舒服，記得要多喝各種鮮湯。你們學會這款娃娃菜皮蛋菌菇湯的烹飪技巧嗎？（上述配圖來自網絡）

娃娃菜|開學了，常給孩子喝這湯，湯汁鮮美，營養全面，不懂吃可惜了

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