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新疆維吾爾自治區|中國，早餐最“奢華”的5個省，誰才是你心中的NO.1

早茶武漢

新疆維吾爾自治區|中國，早餐最“奢華”的5個省，誰才是你心中的NO.1

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早餐 ， 不僅是一天之中的第一餐 ， 也是我們喚醒腸胃的一個鬧鐘 。 一份豐盛的早餐 ， 對于起床困難戶來說 ， 似乎變得沒有那么困難了！兒時的早餐 ， 多在家里享用 。 睡夢中被母親叫醒 ， 一碗熱氣騰騰的早餐端上桌 ， 匆匆吃完 ， 肚子有了“底氣” ， 心跟著也暖和起來！
也許是職業習慣的原因 ， 每到一個陌生的城市 ， 相比較晚上的熱鬧 ， 我更喜歡它清晨的樣子 。 街道沒有被人流車馬占據 ， 嘈雜聲沒有蕩漾在城市的上空 。 天蒙蒙亮 ， 沿街售賣早點的小販 ， 為這座城市打開一扇門 ， 迎接著睡夢初醒的異鄉人 ， 當地人 。
一朝一食 ， 各地不同 ， 早餐鋪子的煙火氣都不容忽視 ， 煙霧彌漫的熱氣中 ， 埋著來往過客的肯定眼神 。 點一碗粉 ， 要一份粥 ， 細嚼慢咽的吃完 ， 在心滿意足的打個飽嗝 ， 輕裝上陣 ， 這才是一天幸福的開始 。 下面咱們要聊的是 ， 中國 ， 早餐最“奢華”的5個省 ， 誰才是你心中的NO.1 。

1：廣東 ， 其實說起早餐 ， 就不得不提廣州早茶 。 它不僅僅只是地方性的代表 ， 而且它的早餐文化早已傳遍祖國的大江南北 。 廣州早茶 ， 并不局限于某一類食物 ， 當你看到菜單上面的菜品的時候 ， 有種萬物皆可食的氣魄 。 不管是葷類 ， 素類 ， 粥類還是甜點 ， 糕點 ， 在廣州人眼里 ， 早茶并不為果腹 ， 而是情感交流的一種方式 。
對于上班族來說 ， 花3個小時吃早茶是一種奢侈的享受 。 但是在周末 ， 全家人一起吃早茶卻是傳承數年不變的約定 。

2：湖北 ， 和其他地方比較 ， 湖北武漢的早餐最為隆重 。 有人說 ， 武漢的早餐連吃30天也不會重樣 。 在武漢吃早餐稱之為“過早” ， 一個“過”字將武漢早餐的排場說了出來 。 在武漢過早的首先是熱干面 ， 筋道滑爽的面條裹著厚厚的芝麻醬 ， 搭配上紅白蘿卜 ， 榨菜 ， 酸豆角 ， 再來點芝麻油 ， 小蔥提味 。
一碗面下肚 ， 渾身舒坦！除了熱干面之外 ， 還有面窩 ， 豆皮 ， 油餃、米糕、鍋貼、燒梅等 。 數以百計的早餐種類 ， 離不開武漢人海納百川的包容 。

3：云南 ， 如果你要說武漢的早餐種類豐富 ， 天下第一 ， 那昆明人肯定是不服的 ， 因為昆明的早餐種類 ， 也多到令人眼花繚亂 。 按照分類有米線類 ， 卷粉類 ， 餌塊類 ， 蒸糕類 ， 油炸類 ， 糯米類 ， 包子類 ， 西餐類……有不少外地游客戲言 ， 如果來昆明錯過了當地的早餐 ， 那么你就錯過了最真實的昆明 。
對于昆明人來說 ， 早餐吃得最多的還是米線 ， 據說不低于二三十個品種 。 昆明的早餐以慢著名 ， 慢慢咀嚼 ， 慢慢品嘗 。 這里有著最質樸的笑容和最包容的性格 。

4：新疆 ， 早上八點新疆的太陽才剛剛升起 ， 此時很多人還沉浸在睡夢中 。 而街頭巷尾的空氣中早已彌漫著烘烤的熾熱 。 煙火味 ， 小麥香 ， 混合著油脂的香氣 ， 開啟了新疆人的美好一天 。 新疆的早餐與清單無緣 ， 碳水+肉才是正確的打開方式 。
筋道的面皮 ， 包裹著淌著羊尾油的餡料 ， 散發著誘人的香氣 ， 這便是著名的新疆烤包子；還有略微內斂的薄皮包子 ， 也是高油脂 ， 高蛋白；和田和喀什地區 ， 早上一盤能量滿滿的抓飯 ， 才能保證這一天的精神煥發 。

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