【死了的大閘蟹還能吃嗎】大閘蟹死后細菌大量繁殖，產生毒素 。另外，大閘蟹體內含有較多的組氨酸，組胺是一種有毒物質，大閘蟹死的時間越長，積累的組胺越多，積蓄到一定程度，人體食用后可能會引起過敏性食物中毒 。因此不要吃死了的大閘蟹 。
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