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辣椒|娃娃菜和粉絲一起蒸，比肉還受歡迎，鮮甜入味，清脆爽口，做法超簡單


辣椒|娃娃菜和粉絲一起蒸，比肉還受歡迎，鮮甜入味，清脆爽口，做法超簡單
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辣椒|娃娃菜和粉絲一起蒸，比肉還受歡迎，鮮甜入味，清脆爽口，做法超簡單
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辣椒|娃娃菜和粉絲一起蒸，比肉還受歡迎，鮮甜入味，清脆爽口，做法超簡單

有沒有朋友跟我一樣喜歡吃娃娃菜 ， 娃娃菜口感脆甜 ， 無論是清炒還是打湯都十分鮮美 。 娃娃菜是從國外引進的蔬菜品種 ， 很多人把娃娃菜和白菜混淆 ， 它們的外觀、口感以及營養價值有明顯的區別 ， 娃娃菜的顏色更嫩黃 ， 體型小巧 ， 手感更緊實 ， 而白菜的菜葉的顏色綠中帶白 ， 手感比較蓬松 。 它們的營養價值各有千秋 ， 娃娃菜的膳食纖維、蛋白質、鈣等營養價值更高 ， 而白菜富含胡蘿卜素、維生素C等維生素含量較高 。
今天給大家分享一道非常簡單的清蒸菜 ， 蒜蓉粉絲蒸娃娃菜 ， 把娃娃菜和粉絲放到蒸鍋里蒸5分鐘 ， 比肉還好吃 ， 既可以當主食 ， 也可以配米飯 ， 鮮甜入味 ， 清脆爽口 ， 味道鮮美 ， 而且做法超級簡單 ， 把娃娃菜切好 ， 粉絲泡一泡 ， 蒸一蒸就搞定了 ， 每次做這道菜 ， 開飯時間至少可以提前10分鐘 。
清蒸的菜肴輔以佐料 ， 變成一道美味的佳肴 ， 而蒜蓉料汁是一個很百搭的輔料 ， 無論配什么菜都很好吃 ， 但依然有不少的朋友不喜歡吃生蒜的味道 ， 其實只要把蒜蓉的料汁炒熟或蒸熟 ， 蒜味就可以減半 ， 我們把蒜蓉料汁與食材一起蒸熟 ， 蒜味都融到菜肴里 ， 一出鍋蒜香撲鼻 ， 吃起來蒜香味十分濃郁 ， 當然要是喜歡吃生蒜的朋友 ， 也可以在出鍋以后再澆上料汁 ， 你們可以依據自己的口味調整做法 。
娃娃菜與粉絲搭配上蒜蓉靈魂料汁 ， 真的超級好吃 ， 下面給大家分享具體的做法 ， 建議你們也收藏起來 ， 給自己或親友們做一盤 。
食材：娃娃菜、粉絲、紅椒、蒜米 。

調料：食鹽、雞精、生抽、蠔油、食用油 。
烹飪步驟如下所示：
1、首先用溫水把粉絲泡軟 ， 千萬不要用開水泡粉絲哦 ， 溫度太高會讓粉絲馬上軟掉 ， 但里面還是硬的 ， 而且粉絲遇到開水容易糊 。 用冷水泡發也是可以的 ， 只不過需要泡發更長的時間 。
2、娃娃菜洗凈后 ， 對半切開 ， 連著根部切成片 ， 這樣在水煮的時候不容易散掉 ， 擺盤也更好看 。
3、將切好的娃娃菜焯水處理 ， 水開后加入一勺食鹽少許食用油 ， 讓蔬菜更油亮 ， 一會還要清蒸 ， 娃娃菜不能煮得太久 ， 燙軟了就可以了 ， 下鍋焯水15秒左右 ， 你們可以數數計時 。
4、把控干水分的娃娃菜沿著圓碟擺成花朵的形狀 ， 再鋪上泡發好的粉絲 ， 澆上蒜蓉料汁 。
蒜蓉料汁是這道菜的靈魂 ， 蒜蓉的分量要足、用紅椒代替小米椒 ， 小孩和老人都可以吃 ， 加入食鹽半勺、雞精半勺、蠔油一勺、生抽兩勺 ， 攪拌均勻 。
5、水開后放入蒸鍋中 ， 用大火蒸5分鐘即可 。
【辣椒|娃娃菜和粉絲一起蒸，比肉還受歡迎，鮮甜入味，清脆爽口，做法超簡單】把蒸熟的菜肴取出 ， 撒入蔥花 ， 澆上熱油激發蔥香味 ， 再澆上少許生抽增味 。 一道簡單又好吃的蒜蓉粉絲蒸娃娃菜就做好了 ， 清蒸的娃娃菜清甜爽脆 ， 而粉絲也吸收了娃娃菜的鮮甜味 ， 以及蒜蓉料汁的香味 ， 非常入味 ， 一個人做一盤就不用做飯了 ， 既有主食也有蔬菜 ， 吃完一碟飽腹感十足 。

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