豆腐 ， 天麻 ， 冬瓜 ， 粉絲 ， 蘿卜等 。主料：豆腐適量、魚頭1個、食用油5毫升、清水750毫升、姜片適量、蔥適量、料酒3克、胡椒粉2克 。
1、豆腐切塊 ， 煎至豆腐兩面金黃待用 。
【魚頭可以燉哪些東西】2、湯鍋開水放入姜、料酒、魚頭、豆腐、胡椒粉2g、鹽3g 。
3、小火慢煮20分鐘至湯色變白 。
4、出鍋即可享用 。

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