南瓜|大蝦上市，儲存大蝦最忌直接放冰箱，這樣做放一年也很新鮮像剛買的食材

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秋后的季節，大蝦新鮮上市了，看著一個一個新鮮亂跳的大蝦，很是誘人。現在各種食材的伏面新聞數不勝數，雖說我們也會多加防備，但還是感覺自己儲存更加的放心。

在海鮮中，大蝦是最受歡迎的一種，它的做法很多，還可以剝成蝦仁，好處理吃著方便，肉質軟嫩彈牙鮮味足，價格也比較適中。而且大蝦的營養豐富，孩子也很愛吃，多吃蝦促進生長發育，非常有幫助，所以我家每周都會給孩子吃大蝦。儲存大蝦，相信很多人都做過，秋天看著上市的鮮活大蝦很難不動心。儲存大蝦也成了很多家庭的必備方法，很多人直接把大蝦放入冰箱，過不了多久，大蝦就會干癟不新鮮，今天在這里和大家分享一個小訣竅，儲存一年大蝦還依然新鮮像剛買的。

在著個季節我只要遇到活蝦價格便宜的時候，我就會一次多買一些儲存，這樣做真是省了不少錢，還吃得方便。如果你也喜歡久一起試試。

我們可以提前準備一些塑料瓶子，就是我們平時和礦泉水的瓶子就很好，也可以準備一些保鮮盒。然后將買來的大蝦裝進塑料瓶內，差不多裝滿之后，給瓶子里加滿自來水，再將瓶蓋擰緊。

放進冰箱冷凍，保存一年仍然很新鮮，也不會凍干癟，我家每年都會凍一大盒，至少夠半年吃。不止大蝦可以這樣儲存，夏天捉的知了猴也可以用這個辦法來儲存都是非常好的。

等到我們要吃的時候，取出一個塑料瓶，用剪刀將瓶子底部或者上部剪開，再將帶冰的大蝦放在有水的盆中，全部化開后就可以用來做菜了。
下面分享4道大蝦的做法，每一道都非常好吃，學會了就可以承包你家大蝦的吃法啦~
粉絲蒸蝦

粉蒸大蝦的做法：食材：海蝦，大蒜，粉絲，生抽，糖，鹽，花生油。
1 ，把粉絲泡軟，海蝦剪去蝦槍和蝦毛，去除沙線，把大蒜去皮剁成末。
2 ，把粉絲放入碗中，把蝦擺在上面，把2勺生抽，半勺白糖， 2克鹽拌勻，用勺子把料汁舀在蝦的上面。
3 ，鍋里加水，籠屜放上，蒸10分鐘后即可出鍋，上面放上蒜末和蔥絲，潑上熱油即成。
干焅大蝦

【南瓜|大蝦上市，儲存大蝦最忌直接放冰箱，這樣做放一年也很新鮮像剛買的】

干焅大蝦的做法：材料：海蝦500克，蠔油1勺，鹽少許，白糖1勺，蔥，姜，花生油1勺。
1 ，大蝦剪去蝦毛和蝦槍，用牙簽挑去蝦線，不粘鍋里放入花生油，入蔥姜炒香。
2 ，把處理好的蝦倒入翻炒，改成中火快速煸炒，炒到蝦變紅的時候，倒入一勺蠔油， 1勺白糖，繼續煸炒，這個過程不要放水。
3 ，一直中火煸炒，炒倒大蝦紅艷艷，炒到變得汁水已經很濃稠裹到了大蝦的上面，就可以關火裝盤，上面撒上小蔥末即成。

南瓜|大蝦上市，儲存大蝦最忌直接放冰箱，這樣做放一年也很新鮮像剛買的

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