白菜|中秋節將至，推薦8道家宴菜，味道好顏值高，寓意花好月圓人長久茭白|食材|梭子蟹

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沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。中秋節將至，推薦8道家宴菜，味道好顏值高，寓意花好月圓人長久，快快收藏吧！

蔥姜燒梭子蟹中秋節要到了，家宴怎么能少了這道蔥姜燒梭子蟹呢。鮮嫩肥美倍兒好吃，做法簡單小白也能學會，宴客也有面子！
食材：梭子蟹、蔥、姜、洋蔥、玉米淀粉適量清水食用油
1、蔥姜、洋蔥切好備用。碗中調入2勺生抽、1勺蠔油、少許鹽、少許糖、少許胡椒粉、半碗清水攪拌均勻。
2、梭子蟹刷洗干凈去掉蟹腳、蟹殼，再把腮剪掉切成四份，切面蘸玉米淀粉。
3、鍋中放入比平時炒菜多一些的食用油，放入梭子蟹小火煎至焦黃變色盛出。
4、鍋留底油炒香蔥白段、姜絲和洋蔥，下梭子蟹翻炒均勻，倒入調味汁再加一小碗清水燒沸，加蓋轉小火燒3-5分鐘，撒蔥葉大火收汁即可。注意的是處理梭子蟹時注意不要傷到手，調味汁根據個人口味調配。

涼拌豆腐皮非常普通的食材，只要稍微加用一點心思，就能做成不一樣的美味。這是一道吉祥菜，寓意著富貴吉祥，簡單好做還好吃，招待客人也有面子！
食材：干豆皮，胡蘿卜，芹菜葉，生抽，醋，香油，鹽。
做法：
1.干豆皮放入沸水鍋中焯燙一分鐘，撈出瀝水，鋪在干凈的砧板上，平均切成四段。
2.取一段豆皮，沿長邊對折，用菜刀均勻地切成3毫米寬的細條，對折的邊緣部分留著不切。
3.順著邊緣卷起來，根部用牙簽固定，然后立起來放置，就是一朵小菊花啦。
4.將做好的菊花豆皮擺放到盤子里，胡蘿卜切小粒，擺放在菊花的中心位置做花心，邊緣用芹菜葉裝飾。5.生抽、鹽、少許醋和幾滴香油倒入碗中，攪拌均勻成調味汁。
6.吃的時候蘸調味汁吃，或者直接將調味汁倒入盤中。注意的是干豆皮焯燙一下，可以去除豆腥味。口味重的話，可以加入辣椒紅油。吃的時候小心牙簽。

茶香蝦茶葉也能做菜，沒錯，用茶葉做出來的蝦，味道清香酥脆，茶葉轉身也能變下飯菜。中秋家宴做這道菜，美味高顏值又有面子，而且做法巨簡單！
食材：蝦（中等大小），烏龍茶，椒鹽，開水（泡茶用），油
做法：
1、材料準備好，蝦處理蝦腦蝦線，剪去蝦須。把茶葉用開水泡好，撈出茶葉瀝水備用。把蝦放入茶湯中浸泡10分鐘后撈出瀝水。
2、中火，鍋里加入寬油，油熱后把泡過的烏龍茶倒入鍋中炸至酥脆撈出。把泡好的蝦也倒入鍋中油炸至酥脆撈出。3、中火，另起油鍋，把炸好的茶葉和蝦倒入鍋中翻炒，加入椒鹽翻炒均勻即可。擺盤上桌，好看又美味的茶香蝦就做好了。

丁香肉丁香這一味香料氣味濃郁尖銳，需要跟味重的食物一起，才能發揮它獨特的香氣。很多人不太會用而翻車，所以很少出現在家常菜譜中。丁香的味道跟紅燒肉一起，兩種濃烈的味道相輔相成又相互克制，產生出一種獨特的肉香，這種香讓人難以忘懷。待客過節家里定要做上它，可以說是我的秘笈菜

白菜|中秋節將至，推薦8道家宴菜，味道好顏值高，寓意花好月圓人長久

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