入冬后，吃蘿卜不如吃它，切片加料熬一鍋，多做囤著，沖水喝特香。入冬后，冷空氣南下氣溫越來越冷了，干冷的氣候就容易引發喉嚨不適，不注意著涼了還會感冒咳嗽等等。因此入冬后我們要做好保暖的準備，平時飲食上建議多喝熱水，多吃一些溫潤滋補的食物，除了吃肉進補之外，一些蔬菜瓜果也是必不可少的餓，葷素搭配才更營養健康。每年的秋冬季節，很多人家都會習慣熬一些秋梨膏，拿來沖水喝，可以潤肺止咳、潤燥對身體好，其實除了秋梨膏之外，還有一種膏冬天也可以多喝，那就是：冰糖檸檬膏，我們家每年入冬都會熬上一鍋，囤起來平時隨吃隨取特省事。


做冰糖燉檸檬膏比熬秋梨膏的步驟要簡單得多，檸檬本身口感是偏酸的，搭配上甜冰糖一起熬，口感酸甜，色澤濃稠，可用溫開水、冷開水或者加冰沖調飲用。 入口會感覺有苦味和微澀感，轉而回甘，有很好的養顏美容，滋陰潤肺的作用，對化痰止咳也有一定的幫助，平時家來備上一些，偶爾喝一杯還是非常好的。雖然會覺得入口有些微苦、微澀，但轉而回甘的感覺，才是冰糖檸檬膏的特色，純天然，無添加。


做這道冰糖檸檬膏也非常簡單，就是熬煮的時間會比較長，黃皮的檸檬用鹽將表皮戳洗干凈，去頭去尾切片，然后去籽（這里部位都比較苦），冰糖跟檸檬的比例大概就是1:1，一斤的檸檬大概4個，搭配上一斤的黃冰糖一起，如果喜歡甜一些冰糖的量可以適當增加。把冰糖和檸檬片依次疊放在燉盅里，放入電燉鍋里小火“慢燉”一個晚上，大概12個小時即可，放涼后裝入消毒晾曬的玻璃罐里囤起來，喝的時候取2勺用溫水沖飲，酸甜回甘薇特香，腸道也很舒服，比吃蘿卜水強多了。冬天，最該吃的不是蘿卜，而是它，切片加料熬一鍋，囤著喝特省事。以下是詳細的做法：


【冰糖檸檬膏】
【 潤肺|入冬后，吃蘿卜不如吃它，切片加料熬一鍋，多做囤著，沖水喝真香】準備食材：檸檬適量4個（1斤）、冰糖適量1斤。（檸檬和冰糖的比例是1:1）
詳細做法：


1、檸檬帶皮一起清洗，用鹽將檸檬皮的表面戳洗干凈。（把表皮的殘留和雜質去掉）。


2、將洗凈的檸檬連皮一起切片，把頭尾的部分切掉，把檸檬片的檸檬籽去掉。


3、1斤黃冰糖和1斤檸檬片準備就緒。（冰糖建議選用這種品質比較好的黃冰糖）。


4、準備一個隔水燉盅。底部鋪上一層檸檬片，然后再鋪上一層黃冰糖。


5、依次疊加擺放，直到把所有的食材都裝入燉盅，最后一層擺放冰糖。


6、燉盅里面不需要加入一滴的清水，蓋上蓋子用耐高溫的保鮮膜包裹起來，把封口處蓋好。


7、放入燉盅容器里隔水燉煮，電子燉盅選擇“慢燉”按鍵，隔水燉12個小時。

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