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這場大雪是不是要停了？風沒那么大了 ， 雪也是一陣一陣的下 ， 感覺跟07年那場差不多 ， 欠兒姐探店都停了 。
今天這家是6號降溫那天我去吃的 ， 凍得嘚嘚瑟瑟 ， 走進一家非常破的小店 ， 一進屋就是一口大鍋 ， 里面應該就是牛骨熬的牛肉湯 ，
店內只有4張小桌子 ， 基本都是占滿了 ， 一位外賣小哥哥看我們兩個女孩子沒地方坐 ， 馬上端著湯去最里面臨時搭的一個桌子 ， 把橘色的大桌讓給了我們 ， 真的真的太感謝了??！東北爺們的紳士風格杠杠的??！
點好湯后不用著急 ， 這樣的小店老板老板娘也是給上菜的 ， 只需自己拿些餐具就好 。
牛肉粉絲湯&牛蹄筋粉絲湯
其實這兩碗湯沒啥區別 ， 因為牛肉和牛蹄筋給的量并不多 ， 主要是喝湯吃里面的干豆腐、白菜和粉絲 。
湯本身就是微微辣 ， 喝起來有白菜和牛骨結合的香氣 ， 很清爽不膩人 ， 喜歡重口的可以加些辣椒油 ， 很辣很辣 ， 建議少放 。
粉絲不會軟趴趴一夾就斷 ， 也不會很硬 ， 它的勁道與干豆腐的粉糯混在一起 ， 口感還挺豐富 。
油酥燒餅
吃他們家的牛肉湯 ， 一定一定要配油酥燒餅 ， 欠兒姐強烈推薦 ， 因為我吃了2個還在意猶未盡 。
非常薄 ， 但里面也是層層疊疊 ， 這個餅是烤出來的 ， 不會很油 ， 里面包裹咸咸的椒鹽 ， 帶著蔥花 ， 外表平平無奇 ， 入口越嚼越香 ， 太好吃啦！
欠兒姐算賬
【肥腸|又小又破又埋汰小店，一碗淮南牛肉湯，兩張烤油酥燒餅，吃美了】牛肉粉絲湯（小碗）10元
牛蹄筋粉絲湯（小碗）10元
油酥燒餅4張4元
合計消費：24元
用餐人數：2人
營業時間：6:30-20:00
探店日期：2021年11月6日
《淮南牛肉湯》地址：大南街154-17號（大南一小南側）

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