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草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好


草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

金黃酥松的千層酥皮派，層層疊疊間帶有微妙的間隙，似乎在訴說著它美味的內涵。晶瑩透亮的草莓果醬，散發著清新酸甜的水果氣息。如驕陽似火般熟透了的草莓，藏不住的鮮嫩果肉在果醬上肆意綻放。雪白的奶油球按捺不住，也趕來奔赴這場甜蜜的盛宴，在草莓間翩翩起舞。輕輕切開，清脆的喀吱聲讓人心頭一顫，經受不住酥得掉渣兒的誘惑，咬上一口，松脆香濃的酥皮伴著草莓的香甜。
By 焙博士BAKEBOSS
用料

  • 千層酥皮 1卷
  • 草莓醬 60克
  • 草莓 適量
  • 淡奶油 50克
做法步驟
草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

1、千層酥皮裁成長度比模具底部四邊各多3cm的長方形。
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2、用叉子在酥皮表面均勻插上小孔，在酥皮四個角的45°處切開，切口長約3cm。
草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

3、把酥皮放入模具中，四邊往內折起。
草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

【 草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好】4、烤箱提前使用180℃預熱，把酥皮放入烤箱中層，烤制約20分鐘至表面金黃取出冷卻。
草莓|奶油草莓酥皮派，一口甜蜜，一口“莓”好

5、在酥皮上均勻涂抹草莓醬，放上草莓，用裱花袋擠上打發好的奶油點綴。
小貼士用叉子在酥皮表面插上小孔，可以避免酥皮在烘烤過程中膨脹，影響造型。
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