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粉條|這兩款美食在家也能做，快學一下做法吧


粉條|這兩款美食在家也能做，快學一下做法吧
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有的時候在家里大展身手 ， 做了幾道好菜 ， 別人投來那種崇拜的眼光 ， 是不是內心當中還是挺驕傲的呢？那么今天小編就給大家分享幾款待客的好菜 ， 不僅特別的方便 ， 就是連朋友都容易被征服 ， 有面子比去飯店節省健康許多呢 。
【粉條|這兩款美食在家也能做，快學一下做法吧】首先要介紹的就是麻辣蝦香鍋 ， 所需要的食材有蝦 ， 花菜 ， 香菇 ， 蓮藕 ， 配菜的話 ， 可以選擇一些自己平時喜歡的 。 首先 ， 新鮮的蝦先處理干凈 ， 再掰點香菜 ， 香菇 ， 蓮藕切成片 ， 最后再來點洋蔥 。 第二步就是準備小料了 ， 我們可以先切些生姜 ， 大蒜 ， 小蔥 ， 干辣椒放在清水當中浸泡一會兒 。 把所有的主食材都先焯水 ， 斷生之后倒出來清洗一下 ， 第四步就是把蝦炸一下 ， 鍋里燒油 ， 油溫上去了之后 ， 放入大蝦 ， 大約40秒的時候就撈出來控油 。 第五步 ， 鍋里留一些油即可燒熱 ， 之后放入一把花椒 ， 還有就是準備好的小料開小火炒出味道 ， 最后倒入所有的食材 ， 還有就是準備好的洋蔥 ， 開大火就可以調味加入食鹽 ， 雞精 ， 再淋入少許的紅油翻炒 ， 入味之后放上蔥段 ， 撒上適量的白芝麻 ， 一大盤好吃的香鍋 ， 就這樣的完成了呢 。
其次就是老式燒豆腐 ， 所需要的食材也是比較簡單的 ， 只需要老豆腐和青椒絲 。 首先把食材切成小方塊 ， 撒入一把淀粉 ， 抓拌均勻之后 ， 能夠很好的鎖住食材里面的水分呢 。 再切一些青紅椒塊 ， 大蒜片 ， 再放入適當的干辣椒和青花椒 ， 放置一旁備用 。
接下來就是動手環節了 ， 我們先把食材炸一遍 ， 油溫上去了之后保持小火炸三分鐘 ， 直到豆腐表面微黃的時候就可以撈出來控油 。 第三步就是鍋里留一些底油 ， 油燒熱之后倒入準備好的那些輔料 ， 爆炒出香辣味 ， 加入豆瓣醬 ， 炒出紅油 ， 這樣能夠很好的增加香味 。 第四步 ， 把切好的青紅椒倒進去 ， 淋入適量的清水 ， 然后就開始調味了 ， 加入食鹽 ， 生抽翻炒 ， 把炸好的食材倒進去一些老抽 ， 讓湯汁變得更加的好看 。 然后開小火 ， 讓豆腐吸收湯汁入味 ， 之后就可以出鍋裝盤了呢 。
這兩款美食在小編家的飯桌上是比較常出現的呢 ， 不僅好吃而且下飯 。 招待好友的時候也是相當不錯的 。 好了 ， 今天的內容就先到這里了 。

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